Was ist hygienegerechtes Design?
Standards für hygienegerechte Konstruktionen, wie EHEDG und NSF, definierten Aspekte, die bei der Gerätekonstruktion berücksichtigt werden müssen, wie z. B. die Auswahl der richtigen Werkstoffe, einfacher Zugang für gründliche Reinigbarkeit und Konstruktionen, die Ansammlungen von Schmutz und Flüssigkeiten verhindern.
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