Usando o mesmo princípio de medição potenciométrica dos eletrodos de vidro tradicionais, o InPro X1 alcança leituras de pH precisas e consistentes em toda a faixa de pH de 0 a 14. Seu design inovador elimina o tampão líquido interno encontrado em sensores de vidro, reduzindo drasticamente o desvio, especialmente em altas temperaturas, e estendendo os intervalos de calibração em até 100%.
O InPro X1 garante qualidade consistente do produto por meio da automação do processo, possibilitada pela medição precisa e contínua de pH em linha, assegurando sabor e textura uniformes em alimentos e bebidas.
O InPro X1, inquebrável, permite uma produção livre de contaminação e conformidade com o HACCP, reduzindo significativamente a probabilidade de recalls de produtos e protegendo os consumidores contra lesões.
O design higiênico do InPro X1 e os materiais certificados para contato com alimentos simplificam a conformidade com as regulamentações de segurança alimentar, reduzindo os esforços no processo de auditoria.
O InPro X1 com tecnologia digital ISM economiza até 60% dos custos de manutenção e calibração e garante máxima disponibilidade em comparação com sensores de pH menos confiáveis.
Disponibilidade precisa e contínua dos dados de pH permite um controle aprimorado do processo para maiores rendimentos e tempos de lote definidos.
O pH InPro X1 passou no teste de queda MIL-STD-810H do exército dos EUA. Mas decidimos ir além e entregamos o sensor ao baterista da METTLER TOLEDO Garage Band. Os sensores vão sobreviver? Ainda vão medir com precisão depois? Descubra no vídeo.
"Optamos por instalar equipamentos METTLER TOLEDO compostos por um InPro X1, uma carcaça e um transmissor com display. Além de obter medições confiáveis, graças a equipamentos robustos que cumprem as normas de higiene e segurança alimentar, esta instalação teve dois grandes impactos: o primeiro é um benefício de campo, com uma leitura de pH simplificada no transmissor e a ausência de recalibração durante o processo.
O segundo impacto é um benefício para o produto com a otimização do nosso processo líquido que possibilitou obter um pó com o perfil químico esperado, sem heterogeneidade nas amostras coletadas durante a fabricação."
Jean-René Dahéron, Gerente da Plataforma Tecnológica na Innov’ia
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Sensor de pH Digital, Seguro para Alimentos, Inline Com sua tecnologia inquebrável X-Chip™, o InPro™ X1 HLS oferece uma medição de pH extremamente segura e altamente confiável
Por décadas, a indústria de alimentos e bebidas buscou um sensor de pH inline seguro para alimentos que resistisse aos processos de limpeza. Conforme detalhado neste white paper, o InPro X1™ oferece exatamente isso.
O Catálogo de Análise de Processos METTLER TOLEDO oferece uma visão abrangente de soluções para medições analíticas em aplicações de processos líquidos, monitoramento de água pura e medição em fase gasosa.
O controle e a medição do pH são vitais em uma ampla gama de processos nas indústrias farmacêutica, química e de alimentos e bebidas. Mas o que exatamente é pH, por que é tão importante e como funcionam os sensores de pH? Nosso guia gratuito tem todas as respostas.
Com o tempo e o uso, os sensores de pH são afetados pelo ambiente de medição, o que reduz a vida útil do sensor. Periodicamente, os sensores precisam de limpeza, calibração e ajustes para garantir medições precisas e exatas. O cuidado adequado com o sensor pode aumentar dramaticamente a vida útil do sensor de pH.
Com sua tecnologia X-Chip inquebrável*, o InPro X1™ SLS oferece uma medição de pH extremamente segura e altamente confiável para processos de produção de alimentos ou bebidas. O baixo desvio do sensor e sua longa vida útil reduzem os custos de manuseio, calibração e substituições. Sua resposta rápida às mudanças de pH melhora o controle do processo, levando a um menor consumo de aditivos e tempos de lote definidos.
A única diferença entre os dois modelos é que o sensor SLS suporta esterilização a vapor e CIP, enquanto o sensor HLS suporta apenas CIP.
O InPro X1 passou no teste de queda MIL-STD-810H do exército dos EUA, o que significa que sobreviveu a várias quedas de 5 pés sobre concreto com base de aço.
O eixo de vidro dos sensores tradicionais é frágil e pode facilmente quebrar durante o uso e manutenção. O InPro X1 possui um corpo sólido, o que significa que não quebra e tolera facilmente condições de processo rigorosas.
Sim, tanto os modelos HLS quanto SLS suportam processos de limpeza no local (clean-in-place). Além disso, o SLS pode ser esterilizado a vapor.
Devido ao design inovador do InPro X1, ele apresenta uma deriva muito baixa, mesmo em altas temperaturas. Isso significa que o intervalo entre calibrações pode ser até o dobro do das sondas de pH convencionais.
A tecnologia Intelligent Sensor Management melhora a manutenção do sensor ao possibilitar estratégias de manutenção proativa e preditiva. O ISM monitora continuamente a condição e o desempenho do sensor, fornecendo diagnósticos em tempo real que indicam quando será necessária a calibração ou substituição. Isso ajuda a reduzir paradas não planejadas, estender a vida útil do sensor, otimizar os cronogramas de manutenção e garantir precisão consistente nas medições.
O InPro X1 não possui eixo de vidro, portanto não há risco de fragmentos de vidro contaminarem o produto. E como o sensor é fabricado com materiais aprovados para contato com alimentos, é aprovado para uso na produção de alimentos e bebidas (F&B). Esses dois fatos combinados significam que o InPro X1 pode ser usado com segurança diretamente na produção, sem depender de amostragem e medições em laboratório.
Além disso, o InPro X1 tolera processos CIP e SIP; portanto, pode ser limpo junto com o sistema. Também conta com diagnósticos preditivos ISM, que informam – com precisão diária – quando a manutenção do sensor será necessária. Isso permite que a calibração e substituição do sensor sejam planejadas com antecedência para que a produção não seja impactada.
O InPro X1 é um sensor de pH digital, em linha, projetado especificamente para aplicações em alimentos e bebidas. Sua tecnologia de detecção de pH X-Chip é inquebrável; portanto, não há possibilidade de fragmentos de vidro entrarem no processo de produção.
Sim, todos os materiais molhados do sensor são certificados para aplicações de contato com alimentos ou bebidas. Os certificados disponíveis incluem 3A, EHEDG, EC1935/2004, ATEX e FM.
Tecnologia X-Chip: O design inquebrável do elemento sensor de pH, o X-Chip, impede que fragmentos de vidro contaminem a produção de alimentos ou bebidas.
Suporta processos de limpeza/esterilização no local: Processos repetidos de CIP podem afetar severamente a capacidade do sensor de pH de medir corretamente e reduzir sua vida útil. O InPro X1 HLS suporta muitos ciclos CIP sem impacto na precisão ou vida útil. O InPro X1 SLS também suporta ciclos SIP.
Diagnósticos preditivos: A tecnologia Intelligent Sensor Management (ISM) no InPro X1 prevê o número de dias restantes até que a calibração ou substituição do sensor deva ser realizada.
O sensor de pH InPro X1 está disponível nos comprimentos de 120 mm e 225 mm.
O InPro X1 foi testado com sucesso e é utilizado para medição de pH em linha em aplicações lácteas, como produção de iogurte, queijo e manteiga. A combinação da tecnologia de detecção de pH X-Chip e o sistema de referência pressurizado Argenthal é adequada para quase todas as aplicações de alimentos e bebidas dentro das condições especificadas de 0-80 °C (100 °C para limpeza) e 0-4 barg.
