Wat als elke slok rum zou helpen klimaatverandering te bestrijden? In deze aflevering van Balancing the Future gaan de presentatoren Chai Nussbaumer en Micah Schweizer in gesprek met Russ Wakeham, chemicus en medeoprichter van Two Drifters Distillery, dat de meest duurzame rum van het Verenigd Koninkrijk aanbiedt . Vanaf dag één bouwden Russ en zijn vrouw Gemma hun distilleerderij in Devon rond een gedurfde missie: aantonen dat winstgevendheid en duurzaamheid samen kunnen gaan.
Met een achtergrond in onderzoek naar koolstofafvang en -opslag brengt Russ een wetenschappelijk perspectief naar de wereld van geesten. Hij legt uit hoe het distillatieproces werkt, de verborgen koolstofkosten van wereldwijde toeleveringsketens, en waarom verpakkingskeuzes van zware glazen flessen tot lichtgewicht aluminium grote gevolgen hebben voor het klimaat. Belangrijker nog, hij deelt hoe Two Drifters koolstofverwijdering in haar bedrijfsmodel heeft geïntegreerd, waarbij innovatieve directe luchtafvang en levenscyclusanalyse meer CO2 wordt geëlimineerd dan de distilleerderij produceert.
Deze aflevering ontleedt belangrijke concepten zoals Scope 1, 2 en 3 emissies, en laat zien hoe bedrijven hun voetafdruk kunnen volgen en verkleinen in elke fase van productie en distributie. Russ onthult ook de uitdagingen van het opschalen van een duurzaam bedrijf in een sector die vaak prioriteit geeft aan kortetermijnwinst, en waarom het vanaf het begin cruciaal is om duurzaamheid vanaf het begin in het DNA van een bedrijf te integreren.
Doe met ons mee terwijl we verkennen hoe chemie, ondernemerschap en visie samenkomen om rum te veranderen in een krachtig gespreksstartpunt voor klimaatactie en een blauwdruk voor hoe elk bedrijf een duurzamere toekomst kan stimuleren.
Luister nu naar de aflevering op je favoriete streamingplatform: Spotify, Apple Podcasts, YouTube, Amazon Music.
