Heinrichsthaler Milchwerke GmbH produceert elke dag 200 ton zuivelproducten op 12 productielijnen. Een geïntegreerde HACCP-aanpak is gericht op verantwoorde productiemethodes. Dit wordt voortdurend bevestigd op basis van de International Food Standard (IFS). Heinrichsthaler gebruikt de nieuwste software om de resultaten van alle inspectiesystemen te analyseren. Deze productiedata garandeert de constante traceerbaarheid van alle producten, tegen lage kosten.
Alle lijnen controleren
Heinrichsthaler optimaliseert voortdurend de effectiviteit van haar productievoorzieningen om het concurrentievermogen te handhaven. Downstream van de buisvormige en verticale vorm-vul-sluitmachines worden vijf gecombineerde controleweeg- en metaaldetectiesystemen als kritieke controlepunten ingezet. Elk inspectiesysteem kan ca. 7000 producten per uur controleren. En op elke productielijn worden maximaal zes productwisselingen doorgevoerd.
Dankzij de ProdX inspectiesoftware kunnen zelfs productinstellingen van externe vestigingen eenvoudig van de ene controleweger op de andere worden overgedragen. De heer Gründinger is de Productie Directeur en hij legt uit dat de integratie van de ProdX-software een strategische beslissing was.
Complete, real-time productiecontrole
"Met ProdX kunnen wij de gemiddelde waarde van de productgewichten controleren en optimaliseren. De geleverde real-time, proactieve data heeft ons geholpen om kostbare overvulling te vermijden. We konden de productverspilling van 3% tot slechts 0,9% reduceren, waardoor we meteen ook 2 gram per product bespaarden. Dit betekent dat onze investering in de inspectiemanagementapparatuur zichzelf binnen drie maanden heeft terugbetaald.”
Probleemloze audits
De kaas wordt geproduceerd gedurende drie shifts die elkaar zeven dagen per week afwisselen. Heinrichsthaler vertrouwt op de constante beschikbaarheid van alle lijnen en rekent op ProdX voor een snelle waarschuwing over mogelijke defecten. De software controleert de status van alle onderdelen van de inspectie-apparatuur en toont de belangrijke informatie aan de hand van kleurgecodeerde symbolen. Het productieproces is transparant, zodat de regeling van de productiestroom op tijd plaats kan vinden. De metaaldetectors worden gedurende elke productieshift van acht uur vijfmaal getest. De heer Gründinger is de Productie Directeur en hij controleert regelmatig de logboeken van de afgelopen 24 uur. Hij gebruikt trendanalyse om er bijvoorbeeld achter te komen of er gewichtsafwijkingen voorkomen. Hij hoeft alleen maar snel naar de computer of tablet met de software te kijken en hij ziet de actuele status van alle productieprocessen.
Gerelateerde casestudy’s
