Was wäre, wenn jeder Schluck Rum helfen könnte, den Klimawandel zu bekämpfen? In dieser Folge von Balancing the Future setzen sich die Moderatoren Chai Nussbaumer und Micah Schweizer mit Russ Wakeham zusammen, Chemiker und Mitbegründer von Two Drifters Distillery, die den nachhaltigsten Rum Großbritanniens anbietet . Von Anfang an bauten Russ und seine Frau Gemma ihre in Devon ansässige Brennerei um eine mutige Mission herum: Profitabilität und Nachhaltigkeit zu zeigen , dass sie gemeinsam funktionieren können.
Mit einem Hintergrund in der Forschung zur Kohlenstoffabscheidung und -speicherung bringt Russ die Perspektive eines Wissenschaftlers in die Welt der Geister ein. Er erklärt, wie der Destillationsprozess funktioniert, die verborgenen CO₂-Kosten globaler Lieferketten und warum Verpackungsentscheidungen von schweren Glasflaschen bis zu leichtem Aluminium erhebliche Klimaauswirkungen haben. Noch wichtiger ist, dass er berichtet, wie Two Drifters die Kohlenstoffentfernung in sein Geschäftsmodell integriert hat, indem innovative direkte Luftabscheidung und Lebenszyklusanalyse genutzt werden, um mehrCO2 zu eliminieren, als die Brennerei produziert.
Diese Folge analysiert zentrale Konzepte wie Scope-1-, 2- und 3-Emissionen und zeigt, wie Unternehmen ihren Fußabdruck in jeder Produktions- und Vertriebsphase verfolgen und reduzieren können. Russ zeigt auch die Herausforderungen auf, ein nachhaltiges Unternehmen in einer Branche zu skalieren, die oft kurzfristigen Gewinn priorisiert, und warum es entscheidend ist, Nachhaltigkeit von Anfang an in die DNA eines Unternehmens einzubauen.
Begleiten Sie uns, wenn wir erforschen, wie Chemie, Unternehmertum und Vision zusammenkommen, um Rum zu einem kraftvollen Gesprächseinstieg für Klimaschutz und zu einem Bauplan zu machen, wie jedes Unternehmen eine nachhaltigere Zukunft vorantreiben kann.
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