 |
Zanim konsumenci skosztują piwa, sprawdzają, czy jego kolor i klarowność odpowiadają oczekiwaniom. Właśnie dlatego kontrola zmętnienia i koloru podczas produkcji ma tak kluczowe znaczenie.
Zaawansowany czujnik mętności może wykonać trzy pomiary, które dają pewność, że wygląd piwa będzie dokładnie taki, jakiego oczekujesz Ty i Twoi klienci. W tej nocie aplikacyjnej opisano, czym są te pomiary i jak mogą usprawnić filtrację, mieszanie oraz napełnianie.
Czujniki mętności do produkcji piwa zazwyczaj wykonują dwa pomiary: światła rozproszonego pod kątem 25° oraz pod kątem 90°. Pierwszy służy do wykrywania większych cząstek, takich jak komórki drożdży, a drugi mierzy zmętnienie spowodowane białkami i beta-glukanami. Czujniki METTLER TOLEDO InPro 8630ie mierzą pod tymi dwoma kątami, a dodatkowo mierzą przepuszczalność światła niebieskiego w celu pomiaru koloru.
W nocie aplikacyjnej dowiesz się, w jaki sposób łatwy w instalacji czujnik InPro 8630ie umożliwia pomiary zmętnienia i koloru, które zapewnią, że piwo będzie mało odpowiedni, ceniony przez konsumentów wygląd.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Przetwornik")