 |
Tato bílá kniha pojednává o digitální vyspělosti v oblasti bezpečnosti potravin v různých fázích v rámci dodavatelského řetězce a co přesně pro výrobce působící v těchto fázích znamená. Zaměřuje se na:
- Současnou úroveň digitální vyspělosti v oblasti výroby potravin
- Data potřebná k prokázání shody s předpisy o bezpečnosti potravin
- Technologické požadavky
- Význam vydání se touto cestou již nyní
Tento dokument byl vytvořen specificky za účelem zdůraznění přínosů a hodnot, které mohou potravinářské podniky získat přijetím progresivnějšího kulturního přístupu k digitální vyspělosti v oblasti bezpečnosti potravin. Obsahuje nástin některých kroků, které mohou výrobci potravin podniknout k jejich realizaci.
