Şeker ve nişasta endüstrilerinde, sorunsuz çalışma konusunda daha ileri düzeylere ulaşmak ve bakım masraflarını kontrol etmek her zaman zor bir iştir. Zorlu uygulamalardaki kritik, in-line pH ölçümlerine ilişkin yatırım yapmak ancak dayanıklı, akıllı sensörler (ISM) ve güvenilir cihazlarla anlamlıdır.