Case Study

Bir İtalyan Süt Ürünleri İşletmesinin Ürün Kalitesini Arttırması

Case Study

ve Ürün Kaybını Azaltması

Bir İtalyan Süt Ürünleri İşletmesinin Ürün Kalitesini Arttırması
Bir İtalyan Süt Ürünleri İşletmesinin Ürün Kalitesini Arttırması

Sütün iletkenliği ve bulanıklığı süt işletmelerinde çeşitli şekillerde kullanılabilir. Roma'nın en büyük süt ürünleri işletmesi olan Centrale del Latte di Roma, ürün kalitesini arttırmak ve ürün kaybını azaltmak için in-line iletkenlik ve bulanıklık sensörleri kullanmak istedi.

Centrale del Latte di Roma, tedarikçilerinden gelen sütün bir kısmının yüksek standartlarda olmadığı konusunda endişeliydi. Süt ürünleri işletmesi müdürleri süt kalitesini laboratuvarlarda kontrol edebilse de tankerlerden boşaltılırken sütün in-line ölçümünün standart altı sütleri süt ürünleri işletmesine girmeden gerçek zamanlı olarak tanımlamaya olanak vereceğini biliyorlardı.

Süt ürünleri işletmesi, hatların yıkanması ile ürünün tekrar tedarik edilmesi işlemleri arasında vanaların zaman ayarlı kontrolü nedeniyle kaybedilen ürün miktarı konusunda endişe duyuyordu. Süt ürünleri işletmesi müdürleri, ürün kaybını azaltacak ve kullandığı mekanizmalardan daha az bakım gerektirecek bir çözüm uygulamak istedi.
 

Centrale del Latte di Roma, gelen sütü izlemek için güçlü InPro 7108 iletkenlik sensörünü seçti. Bu sensör tam olarak bu tip uygulamalar için tasarlanmıştır. Kirlenmeyi azaltan ve yerinde temizlik çevrimlerine dayanıklı bir yüzeye sahiptir.

Centrale del Latte di Roma, dolum hattındaki kayıplarını azaltmak için benzersiz InPro 8300 Yansıma Emme Çoklu Anahtarı'nı seçti. Bu in-line optik monitör, sıvılardaki bulanıklık ve renk değişikliklerini tespit etmek için kızılötesine yakın ışığın emilimini ölçer.

Başarı hikayesinde Centrale del Latte di Roma'nın ne kadar ürün tasarrufu sağladığını ve yatırımlarını ne kadar çabuk geri kazandığını öğrenin.