METTLER TOLEDO, gıda tartımı konusunda uzmandır. Gıda kalite kontrolüne, Ar-Ge'ye ve üretim hattının yakınındaki laboratuvarlara yönelik ihtiyaçları karşılayacak sağlam, kullanımı ve temizlemesi kolay çok çeşitli analitik ve hassas teraziler sunar. METTLER TOLEDO terazileri, her seferinde doğru sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
 |
Gıda ve İçecekler İçin Laboratuvarda Tartım Uygulamaları |
Gıda üretim prosesinde, tutarlı bir ürün ortaya çıkaracak şekilde uygun oranların kullanıldığına emin olunması, birçok içeriğin ve işlenmiş malzemenin doğru şekilde tartılmasını gerektirir. Bu, üretim prosesini kolaylaştırmaya ve israfı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, kalite kontrolü de gıda analizi aracılığıyla ham maddeleri, ara ve nihai ürünleri gıda güvenliği açısından kontrol eder. Gıda analizlerine örnek olarak; gıdanın bileşimi, yapısı, fizikokimyasal özellikleri ve duyusal nitelikleri sayılabilir. Bu analizlerin büyük bir bölümünde güvenilir sonuçların temeli, doğru bir tartım elde etmektir. Bu nedenle, gıda sektöründe doğru terazilerin kullanılması kritik öneme sahiptir.
Laboratuvarda tartım, herhangi bir laboratuvarda tartım uygulamasının en önemli adımıdır. Yaygın uygulamalarla ilgili ayrıntılı bilgileri uygulama notunda bulabilirsiniz. Bunlardan bazıları:
- Reçete geliştirme
- Nem tayini
- Titrasyon numunelerinin hazırlanması
- Otomatik ağırlık kontrol tartımı
METTLER TOLEDO'nun gıda kalite kontrolünü destekleyen doğru, sağlam ve kullanımı kolay cihazları sayesinde, tüketici güvenliğini sağladığınıza ve mümkün olan en iyi ürünleri ürettiğinize emin olabilirsiniz. Cihazlarımız, üretim sistemleri veya ERP'ler ya da diğer 3. taraf bilgi yönetim sistemleri (LIMS veya MES) ile entegre edilebilir. Bu, veri izlenebilirliğini zahmetsizce elde etmenizi ve ürün kalitesine ilişkin gerçek zamanlı verileri paylaşmanızı mümkün kılar.
Gıda ve içecek sektöründeki bazı önemli laboratuvarda tartım uygulamaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu uygulama notunu indirin. Bu uygulama notunda, METTLER TOLEDO'nun gıda sektörüne yönelik terazilerinin gıda tartımı proseslerini kolaylaştırarak ve iş akışlarını optimize ederek doğru tartım sonuçlarını elde etmenize nasıl yardımcı olduğu açıklanmaktadır.
Emissions Testing
Video: MS-TS Laboratuvar Terazileri, Gıda Tartım Uygulamaları İçin Neden İdealdir?
MS-TS Laboratuvar Terazileri, aşağıdaki sebeplerden dolayı gıda sektörü için mükemmel bir seçimdir:
- Sağlamlık seviyesi
- Kullanım kolaylığı
- Çoklu bağlantı opsiyonları
- Profesyonel veri ve cihaz yönetimi
MS-TS Laboratuvar Terazisi ürünlerinin öne çıkan özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için videoyu izleyin.
Emissions Testing
Video: MS-TS Terazide Hızlı Formülasyon Nasıl Gerçekleştirilir?
METTLER TOLEDO'nun MS-TS terazisini bir yazıcı ve barkod okuyucuyla birlikte kullanmak, formülasyon oluşturma ve izleme konusunda etkili ve ekonomik bir çözüm sunar. Şu konularda bilgi edinmek için videoyu izleyin:
- Dolum işlevi
- Yapılandırılabilir yazıcı çıktıları
- Kayıt hatalarına son
SSS
En çok kullanılan gıda analizi metotları nelerdir ve bu konuda terazinin önemli rol oynamasının sebebi nedir?
En çok kullanılan gıda analizi metotları arasında sodyum tayini, klorür tayini, nem içeriği tayini, malzeme saflığının tayini, yoğunluk tayini vb. pek çok metot yer alsa da uygulamalar bunlarla sınırlı değildir. Hassas tartım ve dolayısıyla terazi, genellikle her bileşen analizinin temelini oluşturur. METTLER TOLEDO, günlük laboratuvar faaliyetlerinizi daha etkili hâle getirmek için ileri seviyede doğru teraziler ile diğer laboratuvar cihazlarını (örneğin; titratörler ve nem tayin cihazları) sunar.
Farklı tartım uygulamaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki videoları izleyin:
Emissions Testing
Emissions Testing
Emissions Testing
Emissions Testing
Gıda tartımında terazi kullanmanın avantajları nelerdir?
Güvenilir ve doğru oldukları, uzun süre dayanacak şekilde tasarlandıkları, kullanımları ve temizlenmeleri kolay olduğu için gıda tartımında terazi kullanmak, önemli avantajlar sağlar.Ayrıca teraziler, zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlar, ürün mükemmelliğine ulaşmak ve marka itibarınızı artırmak için ihtiyaç duyduğunuz kaliteyi sunmanızı mümkün kılar.
Gıda uygulamam için en iyi terazi hangisidir?
Gıda laboratuvarında normal olarak hassas teraziler ve analitik teraziler kullanılır. Doğruluğu, kapasiteyi ve veri yönetimi gibi diğer ihtiyaçlarınızı karşılayacak doğru modeli seçin. Performans ihtiyaçları bakımından hangi teraziyi seçeceğinize emin olamıyorsanız METTLER TOLEDO, GWP® Recommendation hizmeti aracılığıyla doğru teraziyi seçmenize yardımcı olabilir.
METTLER TOLEDO, üretim alanına yönelik olarak otomatik ağırlık kontrol terazileri gibi daha yüksek kapasiteli ve özel işlevlere sahip çözümler de sunar. Daha ileri seviye uygulamalar için, üretim hattına entegre edilen eksiksiz otomatik ağırlık kontrol terazisi çözümleri mevcuttur.
Gıda kalite kontrolünde doğru tartım neden önemlidir?
Gıda güvenliği, gıda kalitesi ve üretim proseslerinizin verimliliği üzerinde ölçüm doğruluğu doğrudan bir etkiye sahip olduğundan, gıda reçetelerini geliştirirken doğru tartım hayati önem taşır.
