Nem içeriği, pişirme/soğutma ve son ürün testi sırasında Gelen Mallar gibi noktalarda ölçülür. Bu testlerle ham maddelerin raf ömrü, hamurun kesilmesi, kalıba dökülmesi ve mamul ürünün kalitesi (renk, gevreklik, sertlik ve raf ömrü) sağlanır.
Kurabiyeler ve ham maddelerindeki nem içeriği, tüm üretim prosesi boyunca belirli şartlara uygun olmalıdır. Bu önemli parametrenin kontrol altında tutulması, kurabiye üretiminde mükemmel çalışma düzeyine ulaşmada esastır.
Bir halojen nem tayin cihazıyla nem içeriğinin ölçülmesi hızlı ve güvenilir sonuçlar alınmasını sağlayarak, son üründe tutarlı ve yüksek bir kaliteye ulaşılmasına olanak tanır ve fabrika verimliliğini önemli ölçüde artırabilir.
Uygulama notumuzu okuyun ve halojen nem tayin cihazıyla ürün tutarlılığını ve proses kontrolünü nasıl sağlayacağınızı öğrenin.
Kurabiyelerde Nem İçeriğini Ölçme ile ilgili Uygulama Notunu ön izleyin:
Giriş
Bu uygulama notunda, halojen nem tayin cihazlarının fabrika üretimini nasıl iyileştirdiği ve mamul ürünlerde yüksek kaliteyi tutarlı biçimde nasıl sağladığı açıklanmaktadır.
Kurabiye üretiminde nem kontrol noktaları
Kurabiyelerde nemle ilgili düzenlemeler
Bu uygulama notunda, kurabiyeler için nem tayininde referans metotların (ICC, Metot 110/1, (Gevreklerin ve Gevrek Ürünlerinin Nem İçeriğini Belirleme) ve AACC Uluslararası, Metot 44-15.02 (Nem Fırını Metodu)) sonuç vermesi 2-4 saat sürerken, halojen nem tayin cihazlarının doğru sonuçları 5-7 dakika (tipik değer) içinde nasıl verdiği açıklanmaktadır.
HC103 – kurabiyelerde nem içeriği analizi için mükemmel seçim
Gelen ham maddelerin ve mamul kurabiyelerin nem içeriğini belirleme işlemleri için mükemmel seçim olan HC103 Halojen Nem Tayin Cihazı'yla tanışın. Kalitesi kanıtlanmış ölçüm teknolojisi, ileri düzeyde doğru ve güvenilir sonuçlar sağlar. Nem içeriği ölçümünde etüv fırınıyla aynı termogravimetrik ilke temel alınır, ancak sonuçlar sadece 5-7 dakika içinde (kurabiye içerikleri için tipik değer) elde edilebilir.
Kurabiyelerde nem içeriği belirleme işlemlerinin hızlı ve kolay olması için HC103 nem tayin cihazı nasıl kullanılır?
Kurabiyelerde nem içeriği ölçümü adım adım açıklanmakta ve numunenize ilişkin sonuçların ne kadar kolay ve hızlı alındığı gösterilmektedir.
Halojen nem tayin cihazı sonuçlarının etüv fırını referans metoduyla sıkı ilişkisi, kurabiyelerle ilgili bir dizi ölçümle kanıtlanmıştır. Ayrıca verilerde halojen nem tayin cihazının sunduğu mükemmel tekrarlanabilirlik de vurgulanmaktadır.
Kurabiyelerde nem tayini işlemiyle ilgili uygulama metotları
Kurabiyeler ve içerikleri için test edilmiş uygulama metotlarımızdan yararlanın. Bunlar, zahmetli metot geliştirme adımları olmaksızın cihazları hemen kullanmaya başlamanızı sağlayacaktır.
