Gıda sektörüne yönelik bu nem metotları koleksiyonunda, gıda ve unlu mamul sektöründe karşılaşabileceğiniz numunelere yönelik 20’den fazla nem belirleme metodu bulacaksınız. Bu koleksiyon size kabartma tozu, bisküvi, tereyağı, makarna, yoğurt, çay veya meyve suyu gibi birçok gıda ürünü hakkında ilgili bilgileri sunar.
Nem analizi; gıdaların kontrolünden, kalite, üretim ve depolamaya, yeni ürün sürümlerinin geliştirilmesine kadar gıda sektörünün tüm alanlarında son derece önemli bir rol oynar. Neredeyse her durumda hazırlanan içerikler, ideal nem içeriğine sahip olup mümkün olan en iyi lezzeti, tutarlılığı, görünümü ve raf ömrünü sağlar.
Gıdalarda nem içeriğini nasıl ölçebilirim?
- Bu işlemde standart prosedür genellikle etüv fırını kullanarak kurutma kaybı sağlamaktır. Bu zaman alıcı bir prosedür olduğundan, gıdalarda nem içeriğinin ölçümünde genellikle hızlı, hassas ve güvenilir olan halojen nem tayin cihazı kullanılır.
Nem tayin cihazından alınan sonuçlar etüv fırınına kıyasla nasıldır?
- Resmi etüv fırını metodu ile aynı nem içeriği sonucu veren bir nem içeriği belirleme metodunu geliştirmek önemlidir. METTLER TOLEDO, gıda sektöründen edindiği çeşitli numunelere yönelik metotlar geliştirmiştir. Bu metotları kullanarak resmi metotla eşleşen sonuçlar elde edersiniz.
Gıda ürünlerinde laboratuvar tartımı ve halojen nem analizi üzerinde köklü tecrübesi olan METTLER TOLEDO, çok çeşitli teknik bilgiler ve araçlar sunar. Uzmanlığımızdan en iyi şekilde yararlanarak gıdalarda üzerinde gerçekleştirdiğiniz nem analizini geliştirin. Sektörünüze uygun çok çeşitli Nem Tayin Cihazlarımızla daha fazlasını keşfedin.
Gıda ve gıda içeriklerinde nem ölçümü için doğru metot parametreleri nelerdir?
Gıdada nem içeriğini güvenilir şekilde nasıl ölçebilirim?
Bu uygulama notunda, laboratuvarda veya doğrudan üretim tesisinde gıda malzemelerinin nem içeriğini nasıl kolayca ölçebileceğiniz açıklanmaktadır. Gıda sektöründe nem içeriğini belirlemek için halojen nem tayin cihazını nasıl kullanabileceğinizi öğrenin.
Moisture Content in Sugar
This application note illustrates the fast moisture determination in sugar and its co-products in the sugar factory.
Moisture Analysis in Meat Alternatives
Read the application note to see how you can measure moisture content in meat alternatives.
Moisture Analysis in Cookies
This application note describes where and how moisture content is measured in the cookie production process.
Moisture Content Determination in Pet Food
This application note shows where and how moisture content is determined in pet food production.
Reliable and Fast Moisture Analysis
METTLER TOLEDO is an expert in moisture analysis and offers a wide range of reliable and easy to use moisture analyzers to suit the needs of quality control, production and in-process control of many industries, such as pharma, plastics and the food industry.
