Руководство

Семь шагов для поддержания чистоты на рабочем месте

Руководство

На плакате показана ежедневная процедура очистки весов

Обеспечить чистоту рабочего места может быть непросто, особенно если взвешивать приходится разные вещества. Первый шаг — это выбор оборудования с гигиеничной конструкцией, позволяющей уменьшить риск загрязнения. MЕТТЛЕР ТОЛЕДО предлагает производственные весы, специально разработанные для использования в условиях строгих санитарно-гигиенических требований, в том числе:

Следующим этапом поддержания надлежащей гигиены является тщательная очистка оборудования и рабочего места. Эта процедура включает ряд задач, которые операторы должны выполнять ежедневно. Скачайте плакат «Семь этапов очистки весов»чтобы не забыть о них.

Разместите его на каждом рабочем месте, чтобы ничего не пропустить. 

Что необходимо для эффективной очистки весов?

Во-первых, следует выбирать оборудование, соответствующее санитарно-гигиеническим требованиям. Во-вторых, тщательно выполняйте внутренние инструкции (стандартные операционные процедуры) по очистке. Контролируйте и отслеживайте выполнение необходимых операций. Чтобы разработать подходящие СОП, воспользуйтесь программой МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Надлежащая практика взвешивания.

Во сколько в среднем обходится отзыв продукции?

Затраты на отзыв готовой продукции составляют в среднем 10 миллионов долларов США, но могут быть гораздо выше — в зависимости от конкретного продукта и отзываемого объема.

Каковы причины отзыва продукции?

Чаще всего причиной отзыва продукции становятся загрязнение, неправильная маркировка, наличие инородных включений и неправильная работа с рецептурой. Скачайте электронное руководство, чтобы узнать больше об отзыве продукции и о том, как избежать такого риска.

В каких случаях считается, что оборудование отвечает санитарным требованиям?

Оборудование, отвечающее санитарным требованиям, специально разработано таким образом, чтобы исключить возможность его загрязнения. Например, оборудование не должно иметь скрытых кромок или углублений, в которых могут незаметно скапливаться загрязнения или вода. Гигиеничное оборудование должно допускать промывку под напором, с его поверхности должны легко стекать чистящие растворы и вода. 

Другие информационные документы