 |
Определение уровня pH жидких питательных сред может оказаться непростой задачей. Точное измерение pH с помощью обычных датчиков затрудняется из-за сложного состава питательной среды. Среди распространенных проблем можно отметить колебания показаний вследствие замедления потока электролита, а также засорение диафрагмы осадками, которые образуются в результате реакции ионов серебра с белками и сульфидами, присутствующими в образце. Подобные явления могут приводить к увеличению времени отклика датчика и снижению общей точности измерений. Следовательно, для измерения кислотности жидких питательных сред необходимы специальные датчики.
Датчик МЕТТЛЕР ТОЛЕДО InLab® Max Pro ISM идеально подходит для измерения pH жидких питательных сред. В нем используется неподвижная цилиндрическая мембрана из стекла, которая обеспечивает стабильные показания и малое время отклика благодаря более быстрому истечению электролита. Конструкция датчика облегчает очистку и снижает вероятность засорения мембраны. Прочная чувствительная мембрана из высокощелочного стекла позволяет сохранять высокую точность измерений даже под воздействием сильных щелочных сред с низким pH. Все эти преимущества делают датчик InLab Max Pro ISM очень эффективным для измерения кислотности жидких питательных сред в широком диапазоне.
Скачайте рекомендации по применению, чтобы подробнее узнать о том, как именно высокоэффективный датчик InLab Max Pro ISM позволяет получать быстрые, точные и надежные результаты при измерении pH жидких питательных сред.
Нестабильные показания при измерении pH жидких питательных сред?
Посмотрите видеоролик, в котором показано, как применение датчиков МЕТТЛЕР ТОЛЕДО позволяет преодолеть различные трудности.
Часто задаваемые вопросы: измерение pH жидких питательных сред с высокой точностью
Что такое жидкие питательные среды?
Жидкие среды (питательные бульоны) — наиболее распространенные среды, применяемые для культивирования микроорганизмов. Микроорганизмы играют важную роль в различных биотехнологических процессах, таких как разработка пищевых ингредиентов, фармацевтических препаратов и химических веществ. Они также могут использоваться для некоторых видов лабораторных испытаний.
Какой типовой состав жидких питательных сред?
В состав питательной среды обычно входят следующие компоненты:
- Источник углерода (например, глюкоза).
- Источник аминокислот и азота.
- Различные соли.
- Вода.
В чем разница между жидкими и плотными питательными средами?
Часто для получения плотной питательной среды жидкую среду смешивают с агаром и разливают в стерильные чашки Петри.
Почему важно контролировать кислотность жидких питательных сред?
Наряду с наличием полноценного набора питательных веществ, стабильный уровень pH — исключительно важный фактор для оптимального роста микроорганизмов в питательной среде. Уровень pH питательной среды должен соответствовать концентрации ионов H+, оптимальной для роста микроорганизмов.
Он также влияет на ферменты, содержащиеся в бактериях. Колебания уровня pH приводят к их денатурации и вызывают изменение ионных зарядов молекулы. В результате этого ферменты, как правило, теряют каталитические свойства, и метаболизм микроорганизмов нарушается. Следовательно, даже при наличии большого количества питательных веществ отклонение кислотности среды отрицательно сказывается на росте микроорганизмов, что может привести к получению неточных результатов испытаний или другим проблемам.
Какой уровень pH считается оптимальным для выращивания микроорганизмов в жидкой питательной среде?
Большинство бактерий размножаются при pH от 6,5 до 7,0, что близко к нейтральной кислотности. Некоторые бактерии могут жить в кислой среде с уровнем pH всего 1,0.
