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En este caso práctico se examina lo que llevó a una empresa biotecnológica estadounidense a elegir las soluciones de METTLER TOLEDO para obtener un control de pH y oxígeno disuelto (OD) de alto rendimiento. En el laboratorio de desarrollo de procesos de este fabricante líder de fármacos para el corazón, los técnicos sintetizan proteínas recombinantes mediante células de ovarios de hámsters chinos (CHO) en recipientes de vidrio de 5 litros. Han instalado un sensor de pH y de oxígeno disuelto en cada recipiente para controlar las condiciones durante el periodo de 11 días de cultivo del lote. El pH del proceso es especialmente importante y se debe mantener a 7,4 ± 0,2 para esta línea de células durante todo el procedimiento. Los técnicos de laboratorio estaban decepcionados con las carencias mostradas por los sensores que estaban utilizando. La empresa decidió empezar una prueba de un año de duración con sensores de varios fabricantes, entre ellos los de METTLER TOLEDO. Para la prueba, METTLER TOLEDO propuso con confianza el sensor de pH InPro®3253i, el sensor amperométrico de oxígeno disuelto InPro 6850i y el transmisor M700 Foundation habilitado para Foundation Fieldbus.
El modelo InPro 3253i es un sensor de temperatura y de pH, presurizado previamente, con electrolito líquido y de bajo mantenimiento con vidrio resistente a la esterilización y diseño sanitario, ideal para aplicaciones de cultivos celulares.
Hecho de materiales conformes a la FDA, el sensor de oxígeno disuelto InPro 6850i es esterilizable (también en autoclave) y tiene un límite de detección de 6 ppb. Su principio de medición de 3 electrodos proporciona una gran exactitud y estabilidad de medición y su sistema Quick Disconnect permite sustituir el cuerpo de membrana del sensor en segundos.
El M700 es un transmisor multiparamétrico basado en un concepto modular. Esto permite integrar en una sola unidad hasta tres módulos, dos para parámetros de medición y uno para comunicaciones.
La solución de medición completa de sensor de pH, sensor de oxígeno disuelto y transmisor representa una ventaja importante de la que otras soluciones carecen: la tecnología Intelligent Sensor Management (ISM®). La ISM simplifica el manejo y mantenimiento de los sistemas de medición gracias a numerosas funciones avanzadas, tres de las cuales eran de especial interés para esta empresa biotecnológica: diagnóstico predictivo, precalibración del sensor y captura automática de datos por parte del sensor.
Al final del periodo de pruebas de un año de duración, el cliente escogió las soluciones de METTLER TOLEDO, no solamente por el rendimiento de los dos sensores durante el periodo de cultivo celular, sino también por las ventajas de manejo y mantenimiento que aportaba la tecnología ISM. Desde entonces, esta empresa biotecnológica ha instalado sistemas ISM en todos sus puntos de medición (>100) de oxígeno disuelto y pH y está implementando el control de CO2 disuelto utilizando también sensores de METTLER TOLEDO.
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