Semana de las Buenas Prácticas en Alimentos | Panadería y Confitería

Programa

• Pesaje preciso - ¿está tu balanza en el lugar correcto? Establece pruebas rutinarias para resultados exactos; evita errores comunes al usar tus balanzas.
• Control de humedad en proceso - Asegure resultados fiables y mejore significativamente los tiempos de medición
• Cantidad de Sodio – Consiga métodos con alto rendimiento de muestras y Optimice los tiempos de entrega
• Recetas, Formulas y pesaje de ingredientes: Reduzca desperdicios al mínimo, cumpla con requisitos de calidad y mantenga la seguridad de su proceso y operadores
• Proceso seguro – Logre niveles de llenado óptimos, empacado sin faltantes ni excedentes, asegure estándares y regulaciones aplicables al segmento
• Medición de PH – Cómo llevar las mediciones de PH a n siguiente nivel, consiga beneficios que le ayuden a seguir cumpliendo con las regulaciones aplicables a la vez que optimiza tiempos y riesgos
• Cada equipo debe ser seleccionado, verificado y mantenido de acuerdo con su propósito, pero ¿cómo aseguro esto? Combine sus tolerancias, requisitos regulatorios con la capacidad de sus equipos para lograr óptimos procesos y desempeños.