Производители используют системы рентгеновского контроля МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Safeline для обеспечения качества неупакованных пищевых продуктов. Подобные системы обычно применяются для нефасованных сыпучих продуктов, например зерен, орехов, кондитерских изделий, снеков и круп. Системы также подходят для проверки сырого и замороженного мяса: стейков, котлет и куриных наггетсов.
Оборудование для рентгеновского контроля выявляет инородные включения из кости, стекла, металла, камня, пластмассы высокой плотности и резины при высокой скорости и больших объемах производства неупакованных продуктов. Устройства отбраковки настраиваются для точного удаления загрязненной продукции. Такой подход обеспечивает надежную защиту репутации торговой марки и безопасность пищевых продуктов.
Системы контроля неупакованной продукции, используемые для проверки поступающего сырья, позволяют не пропускать физические инородные включения на производственную линию и немедленно определять поставщика некачественного сырья. Раннее выявление инородных включений уменьшает потери продукта и сокращает издержки, так как бракованное сырье удаляется до добавления к нему других ингредиентов. Этот подход также защитит оборудование от повреждений на следующих этапах производства.
Системы рентгеновского контроля необходимо устанавливать в критических контрольных точках (ККТ) технологической линии. Это позволит удалить некачественную продукцию до появления добавленной стоимости. Рентгеновская система Safeline для контроля нефасованной продукции выявляет инородные включения и одновременно проводит дополнительные проверки качества. Это может быть взвешивание, проверка формы и целостности однородной продукции — например, котлет.
