Определение влажности играет важнейшую роль во всех областях пищевой промышленности — от входного контроля сырья до контроля качества, производства, хранения и разработки новых продуктов. Почти во всех случаях подготовленные ингредиенты имеют оптимальную влажность, обеспечивающую наилучшие вкус, консистенцию, внешний вид и срок хранения.
Как измерить содержание влаги в пищевых продуктах?
Стандартная процедура обычно представляет собой определение потери при высушивании с использованием сушильного шкафа. Поскольку это трудоемкая процедура, галогенный анализатор влажности часто используется как быстрый, точный и надежный прибор для измерения содержания влаги в пищевых продуктах.
Как результаты анализатора влажности соотносятся с сушильным шкафом?
Важно разработать метод определения содержания влаги, который даст тот же результат по содержанию влаги, что и официальный метод с сушильным шкафом. METTLER TOLEDO разработала методы для различных образцов из пищевой промышленности. Используя эти методы, вы получите результаты, совпадающие с результатами официального метода.
Имея десятилетия опыта в лабораторном взвешивании и галогенном анализе влажности пищевых продуктов, METTLER TOLEDO предлагает широкий спектр знаний и инструментов. Воспользуйтесь нашим опытом, чтобы повысить эффективность анализа влажности пищевых продуктов. Узнайте больше о нашем широком ассортименте анализаторов влажности для пищевых продуктов подходящих для ваших процессов.
Какие правильные параметры метода следует использовать для измерения влажности в продуктах питания и пищевых ингредиентах?
В этой подборке методов определения влаги для пищевой промышленности вы найдете более 50 методов определения влаги для образцов в пищевой и хлебопекарной промышленности. Речь идет о семенах цветной капусты, печенье, молочных продуктах, растительном мясе, специях, чае, соке или пищевых добавках — эта подборка предоставит вам необходимую информацию.
Как я могу надежно измерять содержание влаги в продуктах питания?
В этой технической заметке описывается, как можно легко измерять содержание влаги в пищевых материалах в лаборатории или непосредственно на производственном участке. Узнайте, как можно использовать галогенный анализатор влажности для определения содержания влаги в пищевой промышленности.
METTLER TOLEDO является экспертом в области анализа влажности и предлагает широкий ассортимент надежных и удобных в использовании анализаторов влажности, отвечающих потребностям контроля качества, производства и внутрипроизводственного контроля во многих отраслях, таких как фармацевтика, производство пластмасс и пищевая промышленность.