식품 안전 pH 센서
우리는 Dahéron에게 자주 교정이 필요하지 않을 뿐만 아니라 위생 및 식품 안전 규칙을 완벽하게 준수하며 뛰어난 내구성을 갖춘 pH 센서를 제시했습니다.
견고한 인라인 pH 측정이 식품 및 제약용 분말 가공에 혁신을 가져오다
실시간 pH 데이터가 공정을 향상시키다
분
24 Jul, 2026
Innov'ia는 식품, 제약, 동물 영양 및 헬스케어 시장을 위한 기능성 원료의 분말 조제 및 가공 회사입니다.
스프레이 건조, 과립화, 응집, 미세캡슐화, 코팅, 프릴링, 점적/유화 등 다양한 기술을 결합하여 경쟁력 있는 맞춤형 기능성 원료 솔루션을 개발합니다.
pH 제어는 Innov’ia의 많은 공정에서 필수적이지만, 신뢰할 수 있는 pH 측정값을 꾸준히 얻는 것은 어려운 문제였습니다. Innov’ia의 기술 플랫폼 매니저인 Jean-René Dahéron은 답답함을 느꼈습니다:
"우리는 반응기 내 액체의 pH를 측정하는 데 어려움을 겪고 있었습니다. 실험실용 프로브를 사용했기 때문에 신뢰할 수 있는 측정을 위해 자주 calibration이 필요했고, 이로 인해 반응기 표면에서만 측정이 가능했습니다. 그래서 METTLER TOLEDO에 이 문제에 대한 해결책을 요청했고, 처음에는 대규모 사전 생산 테스트 중 산업 지원팀이 사용하는 모바일 장비에 장착할 수 있도록 해달라고 부탁했습니다."
"우리는 InPro X1, 하우징, 그리고 디스플레이가 있는 트랜스미터로 구성된 METTLER TOLEDO 장비를 설치하기로 선택했습니다. 위생 및 식품 안전 규정을 준수하는 견고한 장비 덕분에 신뢰할 수 있는 측정을 얻는 것 외에도, 이 설치는 두 가지 주요 효과를 가져왔습니다: 첫째는 현장 이점으로, 송신기에서 pH 판독이 간소화되고 공정 중 재교정이 필요 없다는 점입니다.
두 번째 효과는 제품 이점으로, 액체 공정 최적화를 통해 제조 중 채취된 샘플의 이질성 없이 기대한 화학적 프로필을 가진 분말을 얻을 수 있게 되었습니다."
InPro X1 센서에 사용된 X-Chip은 기계적 내구성이 매우 뛰어난 견고한 pH 감지 요소입니다. pH 센서에 사용되는 pH 민감성 유리와 동일한 전위차 측정 원리를 사용하지만, 기존 센서와 달리 X-Chip은 매우 견고하여 깨지지 않습니다.
완전한 만족
이제 InPro X1의 성능과 사용 편의성을 테스트한 Dahéron 씨는 이 센서에 대해 큰 계획을 가지고 있습니다.
"이 첫 주문 후, 공정 제어와 장비 견고성 측면에서 완전한 만족을 얻었기에, 산업 테스트 시 사용한 것보다 두 배 큰 탱크를 갖춘 대용량 분무탑에 맞춤 주문을 하기로 결정했습니다.
이 새로운 장비는 제품 품질을 관리해야 하는 운영 팀에게 진정한 PLUS가 될 것입니다."
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