당과 알코올의 함량을 동시에 측정
밀도/굴절률의 측정은 당 함량뿐만 아니라 알코올의 분석을 위해 최종생산품에서 일반적으로 사용되는 분석방법입니다. 일반적으로 두 가지 방법을 사용할 수 있습니다.
- 밀도계와 굴절계를 사용한 수동적인 방법
- 자동적인 주류 측정기
수동적인 방법은 주류를 초음파장비를 사용하여 여과하거나 흔들어서 가스를 제거하고 액체비중계를 사용하여 밀도를
측정하고 아베굴절계를 사용하여 당 함량을 측정합니다.
측정하고 아베굴절계를 사용하여 당 함량을 측정합니다.
일반적으로 수동적인 방법의 단점은
- 긴 측정 시간(특히 비중병)
- 직접 눈으로 눈금이나 밀도의 범위를 읽기 때문에 많은 오차 가능성
- 사용자에 따른 결과 오차
- GLP 지원 안됨
DE/RE(밀도/굴절계) 복합장비는 디지털 굴절계의 RM50과 DX50 밀도계가 결합되어 구성되어 있습니다.
샘플은 두 장비에 주입되고 동시에 측정이 됩니다. 측정의 마지막에 밀도계는 RM50으로 밀도의 값이 전송되고
RM50은 프린터를 통해 밀도와 Brix 당도의 결과를 출력합니다.
DE/RE 복합 장비는 수동적인 방법과 비교하여 다음과 같은 장점을 갖습니다.
- 1~2분내의 짧은 측정시간
- 최소1mL의 샘플양 요구
- 정확한 온도 조절로 인한 정확도 증가
- 작동자에 따른 결과 오차가 없음
- GLP Printout
- 샘플 체인저를 사용하여 자동적으로 여러 개의 샘플 측정이 가능하며 자동으로 세척