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음료수의 용존 오존 측정

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배경
Ozone (O3)은 불안정한 3원자 형태의 산소입니다. 이는 색상, 향기 혹은 맛에 영향을 줄 수 있는 유기물을 제거하기 위해 물에 주입되는 강력한 산화 기체 입니다. 오존은 모든 미생물을 파괴함으로써 물을 살균합니다.  용존 오존은 물의 온도와 pH에 따라 수분 만에  무해한 산소로 되돌아가며, 이에 따라 공정 직후에 생성되고 측정되어야 합니다. 오존은 실제로 유해한 분해의 산물을 생성하지 않습니다.

오존 발생기는 천둥번개와 같이 건조한 공기 혹은 산소를 코로나 방전이 발생하는 고압 전극 옆으로 통과시킴으로써 일부 산소를 오존으로 변환합니다. 이러한 혼합된 가스는 탱크 투석 시스템 혹은 venture 인젝터를 통한 배관을 통해 물과 접촉됩니다. 용해를 극대화하기 위해 밀접한 접촉이 이루어 집니다. 물속에서 오존을 직접 생성하고 공기의 손실을 감소시키는 새로운 세대의 기술이 존재합니다.

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