식품의 수분 함량 분석

수분 분석은 입고 검사부터 품질 관리, 생산, 저장, 신제품 개발에 이르기까지 식품 산업의 모든 분야에서 중요한 역할을 합니다. 거의 모든 경우에 준비된 원료는 최적의 수분 함량을 지니고 있어 가장 좋은 맛, 일관성, 외관, 그리고 저장 수명을 제공합니다.

식품의 수분 함량은 어떻게 측정하나요?

• 표준 절차는 일반적으로 건조 오븐을 사용한 건조 감량법입니다. 이 절차는 시간이 많이 걸리므로, 할로겐 수분 분석기가 식품의 수분 함량을 빠르고 정확하며 신뢰성 있게 측정하는 장비로 자주 사용됩니다.
  

수분 분석기의 결과는 건조 오븐과 어떻게 비교되나요?

• 공식 건조 오븐 방법과 동일한 수분 함량 결과를 얻을 수 있는 수분 함량 측정 방법을 개발하는 것이 중요합니다. METTLER TOLEDO는 식품 산업의 다양한 시료에 대한 방법을 개발해 왔습니다. 이러한 방법을 사용하면 공식 방법의 결과와 일치하는 결과를 얻을 수 있습니다.

식품 제품의 실험실 계량 및 할로겐 수분 분석 분야에서 수십 년의 경험을 쌓아온 METTLER TOLEDO는 폭넓은 노하우와 도구를 제공합니다. 당사의 전문성을 최대한 활용하여 식품 수분 분석을 향상해 보세요. 귀하의 공정에 적합한 식품 수분 분석기 제품군에 대해 자세히 알아보세요.