レシピ計量の効率性とトレーサビリティの最大化: メトラー・トレド

レシピ計量で収率を高める方法

最新のレシピ管理ソフトウェアにより、オペレーターの効率と安全性が向上します。メトラー・トレドの調合ソフトウェアに新機能が追加され、手動による調合プロセスの最適化、アレルゲンや有害物質の可視性確保が実現されます。

レシピ管理ソフトウェアのForm+では、レシピ計量プロセスでオペレーター向けのガイドが表示され、無駄や材料の誤添加のリスクを削減できます。このソフトウェアは堅牢なタッチスクリーン式指示計に搭載され、毎日行う調合作業のペーパーレスの計量プロセスを実現します。

オペレーターの効率を向上

先日リリースされたForm+のアップデートには、オペレーターの効率と安全性を向上させる非常に有益な新機能が複数搭載されています。アップデートには以下が含まれます。

紙ベースのプロセスの置き換え

Form+では、紙ベースの作業手順をなくして品質管理を容易にし、手動プロセスをスピードアップできます。すべての関連するプロセスデータを自動で保存し、内蔵のレポート機能で容易にレビューしたり印刷したりできます。トレーサビリティに優れ、バッチが完全に文書化されるため、以下が確実に実現されます。

繰返し性のある一貫性の実現

消費者は常に高品質な製品を期待しますが、人には生まれつき個人差があります。Form+では、レシピ計量プロセスでオペレーター向けのガイドが表示され、ワークフロー形成がサポートされることで、レシピ調合が定義どおりに実行されます。これは以下の特長によります。

無駄を最大100%解消

調合プロセスでの繰り返し作業で手順を見失うなど僅かなエラーであっても、無駄やバッチ1つ分の損失につながります。Form+では、調合プロセスによって定義されたレシピやワークフローを作成、管理できます。またForm+に含まれるツールによって、以下の機能で不良バッチや無駄のリスクを低減できます。