Rifrattometri per il vino
Leggeri, ergonomici e resistenti alle intemperie: i nostri rifrattometri digitali portatili per il vino forniscono risultati accurati in 2 secondi.
I rifrattometri per vino misurano l'angolo di rifrazione di un raggio di luce che entra in contatto con il succo d'uva o il vino. I nostri rifrattometri per vino sono facili da usare: spremete qualche goccia di uva sul prisma, premete il pulsante e conoscerete immediatamente il contenuto di zucchero. È così semplice! I risultati sono automaticamente compensati dalla temperatura e convertiti in un massimo di tre delle 10 scale integrate relative allo zucchero, tra cui Brix, Oechsle, Baumé e altre ancora.
Vantaggi dei rifrattometri per vino di METTLER TOLEDO
Misurare ovunque
Progettati con componenti di alta qualità per garantire una lunga durata, i nostri rifrattometri digitali portatili sono in grado di resistere in ambienti difficili, in viaggio, nell'area di produzione o in un laboratorio di controllo qualità.
Dite addio al vostro rifrattometro analogico
Rispetto ai rifrattometri analogici, i rifrattometri digitali per vino forniscono risultati più affidabili, eliminano la dipendenza dall'operatore e aiutano a rilevare gli errori.
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FAQs
Come si misura la gradazione alcolica con un rifrattometro per vino?
Il contenuto di alcol nel vino non può essere misurato con un rifrattometro: è un'idea sbagliata di molte persone.
Il rifrattometro non può essere utilizzato per verificare il contenuto di alcol, ma solo per verificare il contenuto di zucchero del mosto di vino o del vino finito. Esiste tuttavia un modo per stimare il contenuto di alcol dal contenuto di zucchero. È possibile farlo misurando il contenuto di zucchero prima e dopo la fermentazione. Poi, attraverso l'uso di calcoli, si può ricavare il contenuto alcolico del vino finale.
Un'alternativa molto più rapida e conveniente è quella di utilizzare un densimetro digitale. I nostri densimetri digitali misurano con precisione la densità del campione e convertono automaticamente la densità in concentrazione alcolica. Il metodo ufficiale per misurare il contenuto alcolico del vino prevede una distillazione seguita dalla misurazione della densità del distillato.
Come si usa un rifrattometro per vino?
L'uso di un rifrattometro digitale per vino è semplice come sempre. Quasi tutti possono usarne uno seguendo questi tre semplici passaggi.
Innanzitutto, assicurarsi che il prisma sia pulito. In secondo luogo, aggiungere alcune gocce da un acino d'uva sul prisma - circa 0,3 ml - assicurandosi che sia ben coperto. Infine, premere il pulsante per iniziare la misurazione. I risultati si ottengono in soli due secondi.
Tutti i nostri rifrattometri per vino forniscono risultati che vengono automaticamente compensati in base alla temperatura e convertiti in un massimo di tre delle 10 scale integrate relative allo zucchero, tra cui Brix, Oechsle, Baumé e molte altre. È possibile scorrere facilmente queste scale sul dispositivo fino a trovare il numero che rappresenta la scala desiderata.
Cosa misura il rifrattometro nel vino?
Il rifrattometro per vino viene utilizzato per misurare il contenuto di zucchero (Brix) dell'uva utilizzata per produrre il vino. È ideale per determinare il momento ottimale della raccolta durante il processo di vinificazione. Grazie alla sua robustezza, alle dimensioni e alla facilità d'uso, un rifrattometro da vino può essere portato sul campo per misurare il Brix dell'uva direttamente dalla vite.
L'uso di un rifrattometro digitale per vino è semplice come sempre. Basta spremere qualche goccia di succo d'uva sul prisma, premere il pulsante e ricevere il risultato Brix in meno di due secondi!