Questa guida rapida illustra quattro semplici ma importanti passaggi per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.
- Assicurare la tracciabilità dei prodotti
- Rendere conforme l'etichettatura
- Osservare buone pratiche di pulizia e igiene
- Programmare una manutenzione regolare degli strumenti
METTLER TOLEDO ha creato una nuova risorsa per i retailer del settore alimentare e i negozi di specialità che illustra soluzioni pratiche ed efficienti per garantire la qualità. Implementarle permette di salvaguardare la salute e la fiducia dei consumatori.
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