可持续包装：食品行业的主要趋势

对环保包装的需求如何影响食品生产商的产品检测？

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20 Apr, 2026

Miriam Krechlok

消费者的环保意识越来越强，希望购买的食品采用可回收的环保包装。生产商对生产环节也秉持同等标准要求。人们的期望很高——食品必须保持新鲜、价格合理，而且采用环保材料包装。在本文中，我们将探讨可持续包装的三大趋势、它们对食品生产的影响，以及产品检测如何适应这些趋势变化，帮助食品生产商满足需求并保持灵活性。

根据包装与加工技术协会《2023 全球市场指南》定义，可持续包装是指"采用负责任采购原料制成，可回收、可堆肥或可重复使用的包装"。如今许多消费者期望包装对环境的影响降至最低。众多制造商正投入时间与资金提升包装可持续性，以降低二氧化碳排放、践行社会与环境责任目标，同时维护品牌形象、增强客户忠诚度并获取竞争优势。

"可持续性将持续推动包装行业的创新与协作。消费者期望的转变以及对可持续产品认知度和支付意愿的提升，进一步巩固了这一趋势。"
Guide to Global Markets Report 2023, PMMI

趋势 1：减少“原生塑料”的使用

原生塑料指完全由天然气或原油制成、未添加任何回收材料且未经加工处理的塑料。这类塑料会向环境引入全新塑料物质，构成重大污染风险。各生产商减少原生塑料使用的时间表不尽相同，但这已成为食品行业企业可持续发展目标的共同主题。同样，许多生产商正在放弃使用“有问题”的包装材料，如聚氯乙烯 (PVC) 和聚丙烯 (PP)，这些材料可能更难回收。

趋势 2：提高包装可回收性并使用替代材料

纸板、可回收铝材和玻璃等材料越来越受欢迎，因为它们在世界各地被广泛回收利用。此外，难以回收利用的多层塑料薄膜也有所减少。行业正转向采用更具可回收性的单一材质薄膜作为替代方案。

同时，采用天然物质制成的可堆肥替代包装材料也正在研发中。其中包括植物基聚合物、海藻或蘑菇包装。事实上，到 2025 年底，可生物降解包装市场预计将达到 253 亿美元，复合年增长率为 17%。由此可见，可持续包装的发展势头短期内不会减弱。

趋势 3：协作倡议与智能包装设计

部分生产商正与全球机构合作，推动包装"循环经济"发展。该模式通过共享、租赁、重复使用、修复、翻新和循环利用等方式，大幅延长现有材料与产品的生命周期。简言之，企业将对包装的全生命周期承担责任。例如，生产商正全球范围内投资基础设施，以实现所用包装的大规模回收。

至于包装本身，在设计上更多地考虑了如何尽量减少对环境的影响。生产商规定包装设计要简单、干净，减少调色板，并使用尽可能少的材料。在消费者诉求的推动下，过度包装时代正走向终结。

可持续包装与减少金属化薄膜使用的趋势，正促使生产商重新评估特定产品检测解决方案的类型与布局。例如，从金属化薄膜转向纸质包装后，金属检测技术得以应用于原先无法部署的关键控制点。以巧克力棒为例，过去采用金属化塑料或镀铝薄膜包装，如今可在流动包装工序后实施金属检测，为终端生产线提供质量保障。同理，若改用玻璃包装，生产商需配置专业 X 射线检测系统，以检测弧形玻璃罐或瓶内的物理污染物。

更换包装材料时，如果食品生产商在包装阶段之后使用异物检测系统，则必须重新验证系统。包装特性可能对设备性能产生双向影响。

同样，使用回收材料时，包装材料本身可能携带污染物，导致误剔除率上升。此类情况下，食品生产商需考虑调整关键控制点 (CPP) 设置以应对该风险。

包装类型并不是选择产品检测技术时要考虑的唯一因素。生产商应考虑被检测产品的特性以及可能存在的物理污染物。此外，还要考虑是否需要完整性和质量检查以及污染物检测或灌装量控制。