便利店的新鲜食品

增加新鲜食品的利润



推动消费,增加利润

便利店在如今消费者心中和习惯中赢得了一个稳固的、令人垂涎的、当之无愧的地位。目前,全美超过15万家便利店每天进行约1.6亿笔交易,相当于美国总人口的一半左右每天光顾一家便利店!C店现在不再仅仅是一个可以补充能量和抢购快餐和不健康零食的地方,现在提供更多种类的“对你有好处”的零食选择,同时挑战超市和快餐店,随时随地地想用营养、便携和实惠的餐点。

随着越来越多的便利店扩大他们的产品,包括新鲜熟食、沙拉、农产品和健康的替代散装食品,零售商正在意识到“扩大”他们企业的价值,通过采取 “重量和可见”的全新态度,C店的店主正在经历销售额增长、客户满意度升高,并且,在当地社区的日常生活中发挥更大、更积极和更负责任的作用。

新鲜食品带来的利润

在较近一项年度研究中,美国便利店的产品销售额增长了16.7%,是总体产品销售额增幅的两倍多。尽管如此,同一项研究发现便利店在430亿美元的销售额中只占不到1%。随着消费者寻找更小、更快、更方便的购买新鲜食品的选择,农产品和其他预制食品被视为一个主要的增长机会,只是等待被开发。

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