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Guide : 5 façons de réduire les risques de contamination

Guide

Il est essentiel d'utiliser des équipements hygiéniques pour empêcher la contamination. Découvrez dans ce guide les éléments dont il faut tenir compte pour vos principaux domaines d'application.

Ce guide de poche s'adresse aux directeurs de la qualité et de la production qui cherchent à optimiser davantage les procédures de nettoyage. Vous découvrirez les principes fondamentaux de la conception hygiénique et l'incidence sur la conception elle-même des balances, notamment : 

Équipements soumis au risque de contamination

Équipements soumis au risque de contamination

Selon ce que vous fabriquez, beaucoup de zones de votre installation de production peuvent être soumises à des risques de contamination. C'est la raison pour laquelle il est essentiel de choisir des équipements conçus pour être résistants à la contamination.

Vous devez tenir compte des éléments suivants :

  • Balances de table : elles sont souvent installées au milieu de zones sensibles dédiées à la confection de portions ou au tri pondéral.
  • Balances au sol :  utilisées dans des environnements humides et exigeants, elles sont soumises à des charges lourdes ainsi qu'à des manipulations brusques et sont exposées à des déchets.
  • Modules de pesée :  soumis à des procédures de lavage à grande eau réguliers, ils doivent offrir des résultats de pesage précis. 

Pourquoi la prévention de la contamination est critique

Vous travaillez dur pour produire des produits de haute qualité, appréciés de vos clients. Quelles seraient les conséquences si un produit était contaminé ? Souvent, cela peut aboutir à un rappel de produit, ternir votre image de marque et votre réputation et, pire encore, avoir un impact négatif sur vos clients.

C'est pour ces raisons que les sociétés ne ménagent pas leurs efforts pour empêcher de tels risques de contamination. Ce guide de poche vous présente, notamment, les points de contamination dans vos équipements et comment tous les éviter.

Regardez la vidéo pour obtenir un aperçu, puis téléchargez le guide ! 

Comment empêcher la contamination ?

L'utilisation d'équipements et de matériaux résistants aux bactéries, tels que les surfaces lisses en acier inoxydable, aide à réduire les zones où les bactéries peuvent prospérer. Il peut, en outre, être utile de réfléchir à tous les éléments tels que les recoins, les espaces, les crevasses, les rainures et les modules tels que les pieds – pour lutter contre la croissance des bactéries. Un nettoyage régulier et approfondi, associé à des équipements de conception hygiénique, est impératif pour empêcher la contamination. 

Qu'est-ce qui fait qu'une balance de table est hygiénique ?

Il convient de tenir compte de différentes choses pour s'assurer de la conception hygiénique de votre balance de table, notamment : une construction en acier inoxydable, des pieds de conception hygiénique, une conception ouverte des plateaux, des boutons à protection hygiénique sur le terminal. 

Qu'est-ce qui fait qu'une balance au sol est hygiénique ?

Il convient de tenir compte de différentes choses pour s'assurer de la conception hygiénique de votre balance au sol, notamment : une construction en acier inoxydable, un pont levable, un système d'évacuation approprié, un câblage et des cellules de pesée protégés, des boutons à protection hygiénique sur le terminal.

Qu'est-ce qui fait que les modules de pesage sont hygiéniques ?

Il convient de tenir compte de différentes choses pour s'assurer de la conception hygiénique de vos modules de pesage, notamment : les surfaces facilitent l'évacuation des liquides, pas de niches dans les points de connexion tels que les boulons, le câblage est complètement étanche jusqu'à la boîte de jonction.