E se cada gole de rum pudesse ajudar a combater as mudanças climáticas? Neste episódio do Balancing the Future, os apresentadores Chai Nussbaumer e Micah Schweizer sentam-se com Russ Wakeham, químico e cofundador da Two Drifters Distillery, oferecendo o rum mais sustentável do Reino Unido. Desde o primeiro dia, Russ e sua esposa Gemma construíram sua destilaria em Devon com base em uma missão ousada: demonstrar lucratividade e sustentabilidade que podem andar juntas.
Com experiência em captura e armazenamento de carbono, Russ traz a perspectiva de um cientista para o mundo dos espíritos. Ele explica como funciona o processo de destilação, os custos ocultos de carbono das cadeias globais de suprimentos e por que escolhas de embalagem, desde garrafas de vidro pesadas até alumínio leve, têm grandes impactos climáticos. Mais importante ainda, ele compartilha como a Two Drifters incorporou a remoção de carbono em seu modelo de negócios, utilizando captura direta de ar inovadora e análise do ciclo de vida para eliminar maisCO2 do que a destilaria produz.
Este episódio analisa conceitos-chave como emissões do Escopo 1, 2 e 3, mostrando como as empresas podem acompanhar e reduzir suas pegadas em todas as etapas da produção e distribuição. Russ também revela os desafios de escalar um negócio sustentável em um setor que frequentemente prioriza o lucro de curto prazo, e por que incorporar a sustentabilidade no DNA de uma empresa desde o início é crucial.
Junte-se a nós enquanto exploramos como química, empreendedorismo e visão se unem para transformar o rum em um poderoso ponto de partida para conversas sobre a ação climática e um roteiro de como qualquer empresa pode impulsionar um futuro mais sustentável.
Ouça o episódio agora na sua plataforma de streaming favorita: Spotify, Apple Podcasts, YouTube, Amazon Music.
