Name: Eagle FA3/M Fat Analysis System
Brand: Mettler Toledo

Contrôle d’un large éventail de types de viande

La technologie d’absorptiométrie à rayons X à double énergie (DEXA) permet de contrôler le bœuf, l’agneau et le porc et de fournir des mesures de teneur en maigre chimique d’une précision supérieure à +/- 1 CL.

Amélioration de la qualité et de l’uniformité des produits

Ajustez les flux de produits avec des mesures en temps réel du poids, de la teneur en maigre chimique (CL), des protéines et de l’humidité pour atteindre les objectifs de la recette.

Détection efficace des corps étrangers

Détectez avec précision les contaminants physiques tels que le métal, le verre, les os calcifiés, la pierre et certains plastiques et caoutchoucs haute densité pour améliorer la sécurité des produits.

Optimisation du rendement et augmentation des bénéfices

Réduisez les teneurs excessives en maigre ou en graisse grâce à des mesures précises de la teneur en maigre chimique (CL) de 100 % des produits. Le FA3/M peut traiter jusqu’à 2 400 barquettes en plastique ou 35 tonnes de viande en vrac par heure.

Amélioration de la sécurité des produits

La géométrie d’imagerie par rayons X compacte UPSHOT™ permet de placer la source des rayons X et les détecteurs plus près du produit et de scanner la viande par dessous. Cela améliore encore la détection des contaminants et des os, ainsi que la précision des mesures.

Maximisation de la disponibilité avec AUTOCAL™

Un étalonnage par bouton-poussoir supprime de l’usine les blocs fantômes d’étalonnage encombrants, non hygiéniques et potentiellement dangereux. La dérive peut être corrigée en moins d’une minute pour ramener le système à un état parfaitement étalonné.

Réduction des temps d’arrêt avec PRODUCT SWITCH™

PRODUCT SWITCH™ ajuste automatiquement les paramètres de contrôle lorsque la ligne est en marche afin de simplifier les changements de tâche. Les produits avec des exigences de contrôle différentes peuvent passer sur la même ligne sans arrêter la production pour un changement d’étalonnage.

Simplification des processus de conformité

Le logiciel de traçabilité TraceServer™ permet le respect des spécifications strictes des détaillants et des réglementations de sécurité alimentaire. Il enregistre avec précision les processus de contrôle, fournit des mesures pouvant conduire à des actions correctives et une documentation plus complète essentielle à la conformité.

Conception hygiénique faite pour durer

Avec une conception hygiénique et un faible encombrement, le système FA3/M robuste respecte les normes strictes de conception sanitaire de l’industrie de la viande et des autorités telles que NAMI et NSF. Grâce à son fort indice de protection IP69, le système est compatible avec les environnements de lavage à grande eau.

Réduction des temps d’arrêt grâce à l’intervention d’experts

Bénéficiez de performances optimales tout au long de la durée de vie de la machine grâce à une équipe de maintenance experte et à un réseau de partenaires internationaux. Les diagnostics réactifs sur site ou à distance apportent une assistance technique exceptionnelle.

Spécifications - Eagle FA3/M Fat Analysis System

Indice de Protection IP	IP69
Logiciel compatible	TraceServer
Connectivité	Ethernet OPC UA USB
Solution d'inspection	Inspection par Rayon-X
Largeur max. du produit	433 mm
IHM	Écran tactile 15"
Type d’emballage	Barquettes en plastique Cartons Non emballé
Mode de refroidissement	Échangeur thermique et refroidisseur d’eau
Flux de produits	Sur convoyeur
Faisceaux de rayons X	Faisceau vertical
Longueur max. du produit	1 600 mm
Mémoires de produits	Illimité
Générateur de rayons X	140 W, jusqu’à 140 kV, jusqu’à 1,0 mA, tube de verre
Application d'inspection	Contrôle de masse Détection de corps étrangers Instruments de mesure de l’humidité Maigre chimique Protéines
Caractéristiques du produit	Décongélation Désossage à chaud Humide/Frais/Réfrigéré Produits en vrac Surgelé Vrac
Industrie	Nourriture et boisson
Hauteur max. du produit	229 mm
Segments industriels	Viande
Détecteur à rayons X	Technologie DEXA à Double énergie
Poids de produit max.	136 kg
Émissions de rayons X	< 1 uSv/h
Vitesse max. de la ligne	36,6 m/min
Cadence max.	31,8 tonnes/h
Taille de diode	1,6 mm

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