Fiasco Gelato jest producentem lodów rzemieślniczych, mającym siedzibę w Calgary w Kanadzie. Ta rozwijająca się firma produkująca codziennie około 4800 litrów lodów i sorbetów wdraża środki ostrożności, które pozwolą uzyskać certyfikat SQF stanowiący gwarancję spełniania wymagań regulacyjnych. Aby ten cel osiągnąć, Fiasco stosuje system kontroli rentgenowskiej METTLER TOLEDO Safeline X-ray, którego zadaniem jest nadzór, aby produkty były wolne od zanieczyszczeń.
Firma rozwija swoją działalność, co wiąże się z większą odpowiedzialnością za zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów, co z kolei oznacza inwestycje w lepsze systemy kontroli jakości, które zagwarantują zgodność z przepisami. Poszukując rozwiązania do pełnej kontroli bezpieczeństwa, Fiasco Gelato wybrało system kontroli rentgenowskiej X33, który zainstalowany na końcu linii produkcyjnej zapewnia, że tony lodów i sorbetów są wolne od zanieczyszczeń. System oferuje również poszukiwane przez firmę funkcje służące przestrzeganiu należytej staranności umożliwiające monitorowanie i rejestrowanie wszystkich działań kontrolnych w czasie rzeczywistym.
W tym studium przypadku omówiono historię produkcji Fiasco Gelato oraz szczegółowo przedstawiono, jak system kontroli rentgenowskiej X33 pomógł firmie osiągnąć wyższy poziom bezpieczeństwa żywności, a także wspiera ją w dążeniu do dalszej ekspansji na nowe rynki.
Aby ściągnąć pełną wersję studium przypadku, kliknij zielony przycisk poniżej.
