 |
Tento průvodce je určen výrobcům a zpracovatelům potravin a pojednává o tom, jak maximalizovat produktivitu a ochranu značky. Vysvětluje, jak identifikovat vlastnosti výrobků, které mohou imitovat kontaminaci kovy, často nazývanou „ vliv výrobku“, která může vést k chybné aktivaci.
Odstraněním vlivu výrobku lze identifikovat i ty nejmenší kovové kontaminanty a vyřadit je. Tím se také snižuje počet chybně vyřazených výrobků, které zpomalují výrobní linku, znamenají odpadkové výrobky a v konečném důsledku snižují zisk.
Tento průvodce se věnuje tématům:
- Jak detektor kovů funguje
- Šest faktorů, které ovlivňují výkonnost
- Jak detektory kovů podporují bezpečnost potravin
- Jednoduché preventivní strategie k překonání náročných aplikací
- Řešení pro detekci kovů navržená ke snížení počtu chybně vyřazených výrobků
Vliv výrobku se může projevit u potravin s vysokým obsahem vlhkosti a/nebo soli (někdy nazývaných „mokré“ výrobky), jako je maso, drůbež, mořské plody, mléčné výrobky, pečivo a hotová jídla nebo výrobky balené v metalizované fólii. Dalšími faktory výrobku, které mohou ovlivnit účinnost detektoru kovů, jsou teplota, velikost a tvar, poloha a orientace, konzistence nebo hustota a materiál obalu.
Moderní detektory kovů dokáží rozlišit rozdíl mezi signály výrobku a signály generovanými skutečnými kovovými kontaminanty. Nejcitlivější detektory kovů na trhu, které kontrolují aplikace s vlivem výrobku, pracují na více než jedné frekvenci současně (tzv. duální souběžná frekvence nebo souběžné, vícenásobné frekvence). Pomocí technologie potlačování signálu výrobku se maximalizuje citlivost a prakticky eliminuje chybné vyřazení výrobku.
