Beschrijving van een toepassing

Oplossingen voor het wegen van voedingsmiddelen in het lab

Beschrijving van een toepassing

Optimaliseer en vereenvoudig uw voedingsmiddelenprocessen en maak ze toekomstbestendig

De weegoplossingen van METTLER TOLEDO ondersteunen voedingsmiddelenlaboratoria overal ter wereld om de kwaliteit, veiligheid en productiviteit te maximaliseren. Deze wetenschappelijke en technologische oplossingen voldoen aan de vereisten van de voedingsmiddelenindustrie. Onze geavanceerde weegapparatuur helpt de klanttevredenheid te garanderen.

Ontdek laboratoriumweegoplossingen die zijn gebouwd voor de voedingsmiddelenindustrie om uw voedingslaboratorium toekomstbestendig te maken. Werkt u in kwaliteitscontrole, productie of R&D? Met onze laboratoriumweeginstrumenten kunt u voldoen aan de industrievereisten voor de verwerking, analyse en kwaliteitscontrole van voedingsmiddelen.

Waarom nauwkeurig wegen belangrijk is in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie
Weegschalen voor voedingsmiddelen voor al uw laboratoriumbehoeften

 

Hoe kunt u de workflows voor het wegen van voedingsmiddelen verbeteren?

Kwaliteitsborging

Kwaliteitsborging in het laboratorium moet aan strenge normen voldoen om de kwaliteit van de geproduceerde voedingsmiddelen en dranken te garanderen en zo het vertrouwen van de consument te winnen. De kwaliteit van voedingsmiddelen kan worden gegarandeerd door grondige tests uit te voeren. Voor tests waarbij moet worden gewogen, betekent dit het gebruik van nauwkeurige weeginstrumenten, consistente weegworkflows en een regelmatige kalibratie van de apparatuur.  

Compliance met de veiligheidsregels

Fabrikanten van voedingsmiddelen en dranken moeten de veiligheid van hun producten voor de consument waarborgen. Ze moeten er ook voor zorgen dat de apparatuur en procedures in hun testlaboratoria aan de nieuwste wet- en regelgeving voor voedingsmiddelen voldoen.  

 

Receptontwikkeling

Tijdens de ontwikkeling van recepten worden de kenmerken van het uiteindelijke voedingsproduct voorgesteld, getest en verfijnd, inclusief kenmerken zoals smaak, textuur en kleur. Voor het maken van de lekkerste producten, zijn nauwkeurige metingen, een goed begrip van receptuur en het gebruik van de juiste weeginstrumenten voor voedingsmiddelen van essentieel belang.  

 

Recepteren met MS-TS balansen

Productiviteit

Een maximale doorvoer in het testlaboratorium voor voedingsmiddelen garandeert een maximale productiviteit op de fabrieksvloer. Door het gebruik van beproefde technieken en betrouwbare apparatuur, kunnen voedingsmiddelenlaboratoria hun processen stroomlijnen en hun productiviteit verhogen. 

 

Nieuwe trends in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie

Nieuwe trends in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie ontstaan door de opkomst van bewuste consumenten die weloverwogen aankoopbeslissingen nemen op basis van ethische en milieuvriendelijke vereisten. Trends zoals vlees- en zuivelalternatieven, plantaardige en functionele voedingsmiddelen bepalen de toekomst van de voedingsmiddelenindustrie. Lees meer over voedseltrends in laboratoria:

1. Opkomende trends die de voedingsmiddelenindustrie en de workflows van laboratoria vormgeven

2. De trend van plantaardige voedingsmiddelen wordt gestimuleerd door overwegingen inzake gezondheid, ecologische duurzaamheid en dierenwelzijn. De laboratoriuminstrumenten van METTLER TOLEDO helpen u bij het efficiënt uitvoeren van ingrediëntenanalyses en receptuur, inclusief de nauwkeurige evaluatie van grondstoffen en nieuwe ingrediënten, en de drogestofbepaling in vleesvervangers.

3. Functionele voedingsmiddelen bieden voordelen voor het welzijn en leveren voedingsstoffen die de immuniteit versterken en bescherming bieden tegen ziekten. De versnellende trend naar functionele voedingsmiddelen is naar verwachting van lange duur. Onze weeginstrumenten voor laboratoria kunnen u helpen bij het uitvoeren van de analyses die nodig zijn om de gezondheidsvoordelen van uw voedingsmiddelen aan te tonen.