BINA tăng năng suất và bảo đảm an toàn sản phẩm - METTLER TOLEDO
Case Study

BINA tăng năng suất và bảo đảm an toàn sản phẩm

Case Study

Với Hệ thống kết hợp cân kiểm tra trọng lượng dạng băng tải XS3 CC H

Công ty Bischofszell Food Limited (BINA) chế biến và bảo quản các sản phẩm nông nghiệp, tạo ra thực phẩm tươi, ngon để chế biến và ăn liền. Chìa khóa thành công của BINA – nguyên liệu tươi sống và sản xuất hiệu quả nhất, kết hợp với cam kết về an toàn và chất lượng sản phẩm.

Là một nhà cung cấp cho tập đoàn bán lẻ MIGROS, nhà hàng và lĩnh vực ăn uống, BINA cần phải tối đa hóa năng suất và duy trì chất lượng ổn định của sản phẩm. Nhu cầu tăng mạnh cho sản phẩm salad tươi sống ở thị trường trong nước gần đây đã khiến BINA quyết định thêm một dây chuyền sản xuất mới cho một loạt 30 loại sản phẩm salad trong nhà máy Bischofszell của họ.

An toàn sản phẩm cho môi trường khắc nghiệt
Ưu tiên hàng đầu của BINA là đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Với dây chuyền mới này, khả năng tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt là cần thiết, như thiết bị kiểm tra sản phẩm có thể chịu được điều kiện tẩy rửa mạnh. Với dây chuyền mới cần tích hợp vào cơ sở sản xuất hiện tại, thiết kế nhỏ gọn cũng rất được ưa chuộng.

Click vào nút xanh dưới đây để tải tình huống thực tế đầy đủ.

"METTLER TOLEDO có thể cung cấp CombiChecker với khả năng kiểm tra tạp chất kim loại có trong sản phẩm, đồng thời kiểm tra mức độ chiết rót thừa. Trải nghiệm với các hệ thống CombiChecker của METTLER TOLEDO mang lại cho chúng tôi sự tin tưởng rằng XS3 CombiChecker là giải pháp lý tưởng cho dây chuyền mới",  Trưởng nhóm An toàn Thực phẩm QM Joachim Gründing cho biết.

Trưởng phòng Thomas Buff đã có lời khen về tính dễ sử dụng của CombiChecker, “Giao diện bảng điều khiển cảm ứng dễ vận hành và chức năng báo cáo tuyệt vời cho việc phân tích trọng lượng sản phẩm. Dữ liệu có sẵn trên màn hình, cũng có thể xuất ra để báo cáo và phân tích thêm. Các hệ thống của chúng tôi đều là SAPdriven, và phần mềm bên trong của CombiChecker tích hợp với Hệ thống thông tin nhà máy để giúp chúng tôi tối đa hóa năng suất."

Việc tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc tế về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, bao gồm Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế IFS, là cần thiết đối với những nhà chế biến thực phẩm toàn cầu như BINA. Các tín hiệu trực quan được hệ thống cung cấp giúp người vận hành đảm bảo rằng hệ thống đang được vận hành theo các tiêu chuẩn được quy định và các sản phẩm đó an toàn cho người tiêu dùng.

Nghiên cứu tình huống
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.