Arama önerileri
  • ph metre
  • iletkenlik
  • webinar
  • hassas terazi
  • termal analiz
All Categories
  • All Categories
  • Products
  • Support
  • Expertise
  • Events & Webinars
  • Other
Filter

Alerjen Madde Yönetimi – Sektör Uygulamaları, Etiket Kontrolü ve Önleme

Gıda alerjileri yaygınlaşıyor. Bunun sonucunda endişeli tüketiciler, perakendeciler ve devlet denetçileri gıda üretiminde artan alerjen riskleri ve etkili alerjen iletişimi konusunda daha bilinçli hale geliyor. SGS/METTLER TOLEDO web seminerinde, alerjen madde yönetiminde karşılaşılan güçlükler, ihtiyaçlar ve eksikliklere yönelik SGS’nin düzenlediği sektör araştırmasının sonuçları sunulacaktır.
Doğru tartım çözümleri ve hizmetlerinin alerjen madde ve etiketleme riskini azaltmanıza nasıl yardımcı olabileceği açıklanacaktır. Ayrıca, tüketicilerin alerjen madde risklerine ilişkin bilgilendirilmesinin nasıl optimize edileceği tartışılacaktır.

Yazarlar

Dr. Evangelia Komitopoulou
SGS Küresel Teknik Müdür – Gıda
Andrew Bowman
Küresel Ürün Müdürü Formülasyon - METTLER TOLEDO Industrial
Bruno Goudard
Küresel Mevzuat ve Gıda Güvenliği Uzmanı - METTLER TOLEDO Retail
Roberts Jim
Satış ve Pazarlama Yöneticisi - METTLER TOLEDO Vision Inspection Systems

Gündem

  • Gıda alerjenleri ve gıda intoleransının arka planı
  • Alerjen yönetimi ve kontrolü konusunda sektörel zorluklar, ihtiyaçlar ve çatışmalar üzerine SGS araştırması
  • Hammadde işlemede izlenebilirlik ve tanımlama noktaları
  • Kamera Kontrolü ile üretim sonrası etiket kontrolü
  • Temel temizlik ilkelerinin parçası olarak hijyenik tasarımlı ekipman
  • Açık tüketici bilgisi için perakende çözümleri