X39 x-ray kontrol sistemi dondurulmuş burger köftelerinin (et, kümes hayvanı eti, balık ve sebze dahil) kontrolü için özel olarak tasarlanmıştır. Bu benzersiz x-ray sistemi, alternatif x-ray sistemleriyle kıyaslandığında ileri düzeylerde fiziksel kontaminasyon algılaması ve ürün bütünlüğü sağlar. Ancak dondurulmuş ürünlerin kontrolü, uygulamanın kendi özelliğinden dolayı burger köftesi üreticileri için epey zorlu olabilir.
Bu makalede en sık sorulan sorulardan bazılarının yanıtları verilmektedir:
Aynı anda kaç tane üretim hattı kontrol edilebilir ve kontrol işleminin güvenilir olması için neler yapmam gerekir?
X39, 7’ye kadar kılavuzsuz hatta ürünleri başarılı şekilde kontrol edip ve ayırabilir. Mamul ürünün mümkün olan en yüksek standartta olması için x-ray sistemi üretim hattındaki diğer makinelerle birlikte çalışır.
Ürün ister doğrudan dondurucudan ister aktarım konveyöründen gelsin, X39’a mümkün olan en ileri düzey standartta verilmelidir. Ürün kontrolünün güvenilir olması ve masraf çıkaran yanlış ürün ayırma durumlarının önlenmesi için bu çok önemlidir. Ürün önceden tanımlanmış bir standarda göre verilmezse ürün ayırma oranı artar ve X39 yukarı akış üretim hatlarında sorunları teşhis ederek operatöre bu sorunların yerini (örneğin, bölüştürme veya dondurma aşaması) bildirebilir.
Ayrılan ürünlere ne olur ve bunlar nasıl depolanır?
X39 x-ray sistemi üretim hattının uygun bir noktasına kurulduğu takdirde, kontaminasyonlu ve/veya ürün bütünlüğünün zayıflığından dolayı standartlara uygun olmayan (örneğin, ince parçalar, delikler ve çukurluklar içeren) burger köftelerinin proseste daha ileri aşamalara geçmeden hızlı ve etkili şekilde üretimden çıkarılması sağlanır.
Çok bantlı üretimlerde, çoklu hava üflemeli bir sistem veya bir ayırma kanadı ile, üretimin tekrar yapılması gerekmeden kusurlu ürünün ayrılması sağlanır. Standartlara uymayan ürünler öğütülüp, çoğunlukla bir dökme ürün x-ray sistemi veya metal algılama cihazı kullanılarak tekrar kontrol edilir. Ürünün tekrar öğütülmesinden sonra, proses yeniden başlar ve burger köfteleri yapılır, böylece ürün israfı en aza inerken maliyetten tasarruf sağlanır ve genel olarak üretkenlik iyileştirilir.
X-ray kontrol cihazı tesisimde kaliteyle ilgili ihtiyaçlarımı (örneğin, raporlar, genel ekipman verimliliğiyle ilgili veriler vb. sağlamak) karşılayabilir mi?
Çeşitli kriterler göz önünde bulundurularak tasarlanan x-ray kontrol sistemlerinde, üreticilerin denetleme ve kaliteyle ilgili ihtiyaçlarının karşılanması öncelikler listesinin başlarında yer alır. Safeline X-ray’de, üreticilerin endüstri standartlarını karşılamasına yardımcı olmak en az üretici için olduğu kadar önemlidir; bu nedenle sistemlerimiz HACCP programlarına, yerel ve ulusal yönetmeliklere ve GFSI Standartlarına (örneğin, BRC ve IFS) uyumluluğu destekleyerek, üreticilerin önemli perakende uygulama kurallarının taleplerini karşılamasına yardımcı olur.
X Serisi x-ray kontrol sistemleriyle; bağlantı konusunda, harici bir USB veya dahili Ethernet bağlantı noktaları üzerinden veri almak için çeşitli seçenekleri de içeren esnek bir yaklaşım sunulur. Bu esneklik sayesinde üreticiler kalite raporlamasına yönelik tüm istatistiklere (Genel Ekipman Verimliliği ve ayrılan tüm ürünlere ait depolanmış, tarih ve saat damgalı görüntüleri görebilme özelliği dahil) üretim ortamlarına en uygun şekilde erişebilirler.
Sistem, bu segmentte genelde düzenli olarak yapılan yüksek basınçlı suyla yıkama işlemlerine dayanıklı mı, temizlenmesi gereken alanlara erişmek kolay mı?
Hijyenik tasarım ilkelerinin uygulandığı, IP69 standardına sahip sistem yoğun şekilde yıkanan ortamlar için idealdir. Açık şase tasarımı sayesinde, ürünün temas ettiği ve 316 paslanmaz çelikten imal edilmiş alanlar dahil olmak üzere yekpare temizlik için makinenin tüm alanlarına kolayca erişilebilir.
Yüzeylerin eğimli olması ve bandın kolayca çıkarılabilmesi, üreticilerin yüksek basınçlı suyla yıkama yapılan ortamlardaki talepleri ve sistem temizliği ile ilgili şartları karşılamasına yardımcı olur. Uygun sistem tasarımı, gıda üreticilerinin HACCP programı şartlarını karşılamasına ve endüstri standartlarına uymasına yardımcı olur.
X39 x-ray kontrol çözümünü benzersiz kılan şey nedir?
Hijyenik tasarım ilkelerinin uygulandığı, IP69 standardına sahip sistem yoğun şekilde yıkanan ortamlar için idealdir. Açık şase tasarımı sayesinde, ürünün temas ettiği ve 316 paslanmaz çelikten imal edilmiş alanlar dahil olmak üzere yekpare temizlik için makinenin tüm alanlarına kolayca erişilebilir.
Yüzeylerin eğimli olması ve bandın kolayca çıkarılabilmesi, üreticilerin yüksek basınçlı suyla yıkama yapılan ortamlardaki talepleri ve sistem temizliği ile ilgili şartları karşılamasına yardımcı olur. Uygun sistem tasarımı, gıda üreticilerinin HACCP programı şartlarını karşılamasına ve endüstri standartlarına uymasına yardımcı olur.
