Ürününüz; gıda veya içecek, hamur veya sıvı formların hangisinde olursa olsun hemen hemen her şirketin kalite kontrolde yapması gereken üç temel analiz vardır. Brix, yoğunluk ve kırılma indisi ölçümü; ürün kalitesi, tutarlılığı ve güvenliği hakkında temel bilgiler sağlamaktadır.
Yoğunlukölçer veya refraktometre (brixmetre olarak da bilinir) ile çalışırken günlük rutininizi desteklemek üzere bu tekniklerle ilgili en çok sorulan soruların yanıtlarını ve bazı ipuçlarını içeren sade bir doküman hazırladık.
