Kuchenmeister GmbH 130 yılı aşkın bir süredir unlu mamuller ve özel şekerlemeler üretmekte. Merkezi Sorest'te bulunan orta ölçekli bir aile şirketi olarak Almanya'nın tüketilmeye hazır kek pazarının lideri konumunda olmanın yanı sıra Almanya'ya özel ürünler olan "Baumkuchen" ve Noel "Stollen" üretiminde de uluslararası pazarın lideri durumundalar. Bu endüstriyel unlu mamuller üreticisi, 20 yılı aşkın süredir METTLER TOLEDO'nun ürün kontrol çözümlerine güveniyor.
Kuchenmeister, hem kendine ait "Kuchenmeister" markası hem de diğer perakende gıda markaları altında tüm dünyaya dağıtımı yapılmak üzere yıllık 90.000 tonun üzerinde kek üretiyor.
Kuchenmeister, gelen malzemelerden bunların işlenmesine ve ambalajlı ürünlerin kontrol edilmesine kadar tüm üretim hattı boyunca yabancı madde kontaminasyonunu algılamak ve ürün uyumluluğunu sağlamak için otomatik ağırlık kontrol terazileri, metal dedektörleri ve x-ray kontrolü sistemleri de dahil olmak üzere pek çok METTLER TOLEDO ürün kontrol cihazı kullanıyor.
Uzun yıllara dayanan sağlam ortağımız Kuchenmeister, en yeni çözümleri kullanıyor
Köklü Tek Kaynak Stratejisi
Kuchenmeister, yirmi yıldan fazla bir süredir METTLER TOLEDO'nun üretim kontrolü teknolojisine güveniyor. Kuchenmeister'in Kalite Yönetimi Müdürü Thomas Engel, "Felsefemiz tek bir kaynağa güvenme stratejisi üzerine kurulu" diyor. "Ürün kontrol teknolojimizle ilgili bağlantıda olduğumuz tek bir kişi var. İster servis hizmeti ve bakım randevuları ister modernizasyon tedbirleri olsun her şeyi bu bağlantı yoluyla koordine edebiliyoruz".
Güvenilir Ürün Kontrol Ekipmanlarına Yönelik İtibar
Thomas Engel, ürün kontrol ekipmanlarının uzun ömrü ve güvenilirliğinden etkilenmiş: "Kullandığımız en eski METTLER TOLEDO ürün kontrol cihazı, 20 yıldır kullanmakta olduğumuz bir dinamik otomatik ağırlık kontrol terazisi. Ancak hedefimiz yaş veya dayanıklılık konusunda rekor kırmak değil. Şimdiye kadar bu cihazı değiştirmemiz için bir sebep olmadı. Normalde ek işlevlere ihtiyaç duyulduğunda veya hattın genel ekipman verimliliğinin arttırılması gerektiğinde elimizdeki kontrol ekipmanlarını değiştirir ve modernize ederiz", diyor Engel.
Gelişmiş Teknoloji
20 yıllık işbirliği Kuchenmeister'a, geçen bu süre zarfında ürün kontrol teknolojisinde ortaya çıkan ilerleme ve gelişmeleri kapsamlı bir şekilde değerlendirme olanağı sağladı.
"Yalnızca algılama doğruluğu bakımından değil pek çok konuda değişiklikler oldu. Bu değişimlerin yansımaları, örneğin, günümüz x-ray üreticilerinin daha yüksek enerji verimlerinde, giderek artan biçimde optimize edilen hijyenik tasarımlarıyla kompakt yapılarında ve yeni x-ray üreticileriyle ilgili olarak METTLER TOLEDO'nun verdiği 5 yıllık garantide görülebilir" diye özetliyor Thomas Engel. "Kısa bir süre önce çocuklara yönelik kruvasanların paketleme hattına dinamik bir otomatik ağırlık kontrol terazisi ve bir metal dedektöründen oluşan yeni bir kombine cihaz yerleştirdik. Bu cihaz sayesinde yabancı madde algılama ve ağırlık kontrolünü tek bir kompakt, yerden tasarruf sağlayan cihazla çözümledik. Bu hattaki ideal çözümümüzü METTLER TOLEDO sayesinde bulduğumuza inanıyorum; hatta bu listeyi geçtiğimiz yirmi yılı aşkın sürede gerçekleştirdiğimiz tüm gelişmeleri de ekleyerek uzatabilirim" diye bitiriyor Thomas Engel.
