Fiasco Gelato, X33 x-ray kontrol sistemini seçti
Case Study

Örnek Uygulama - Fiasco Gelato Gıda Güvenliğini Bir Üst Seviyeye Taşıyor

Case Study

SQF Sertifikasyonuna Hazırlanırken

Fiasco Gelato, Kanada'nın Calgary şehrinde bulunan bir dondurma üreticisi. Her gün yaklaşık 4.800 litre gelato ile sorbe üreten ve giderek büyüyen şirket, düzenleme gereksinimlerinin karşıladığından emin olmak için SQF sertifikası almak üzere önlemler alıyor. Bu hedefine ulaşmak amacıyla Fiasco, ürünlerinin yabancı madde içermediğine emin olmak için METTLER TOLEDO Safeline X-ray sisteminden yararlanıyor.

İşini büyüten bir şirket olarak müşterilerinin güvenliğinin sağlanması sorumluluğu da artıyor. Bu da, düzenleyici standartlarla uyumluluğu karşılamak üzere daha kaliteli sistemlere yatırım yapılması anlamına geliyor. Eksiksiz bir güvenlik kontrolü çözümü bulmak için Fiasco Gelato, üretilen gelatoların ve sorbelerin yabancı madde içermediğine emin olunmasını sağlamak üzere üretim hattının sonuna kurulacak bir X33 x-ray kontrol sistemi seçti. Sistem aynı zamanda şirkete ihtiyaç duydukları tüm kontrol etkinliklerini gerçek zamanlı olarak izleme ve kaydetme olanağını sunuyor.

Bu örnek uygulamada Fiasco Gelato'nun üretim tarihçesi araştırılarak X33 x-ray kontrol sisteminin şirkete yeni pazarlara açılma hedeflerine ulaşma konusunda destek vermenin yanı sıra gıda güvenliğini bir üst seviyeye taşıma konusunda nasıl yardımcı olduğu ayrıntılı biçimde inceleniyor.

Örnek uygulamanın tamamını indirmek için aşağıdaki yeşil düğmeye tıklayın.