 |
Asahi Europe Ltd. şirketinin bir parçası olan ve 1846'dan beri İtalya'da faaliyet gösteren Peroni Brewery için bira fabrikasında verimlilik kilit öneme sahiptir. Peroni'nin Nastro Azzurro gibi biraları tüm dünyada tanınmakta ve bira fabrikasının yıllık üretim hacmi beş milyon hektolitreyi aşmaktadır.
Peroni Brewery, en yüksek bira fabrikası verimliliği, en iyi lezzet özellikleri ve biranın raf ömrünün maksimuma çıkarılması için çalışmaktadır. Bunun için güvenilir çözünmüş oksijen (DO) ölçümleri kritik öneme sahiptir. Şirket, amperometrik çözünmüş oksijen sensörlerini kullanıyordu ve bu sensörler, yavaş yanıt süresi, yüksek bakım maliyeti ve düşük bira fabrikası verimliliği nedeniyle her zaman bir endişe kaynağıydı.
Bira fabrikası, başka bir çözüm aradı ve dolum hattı uygulamalarına özel olarak tasarlanan METTLER TOLEDO InPro 6970i optik çözünmüş oksijen sensörlerini buldu. Bakımdan sonra kullanılabilmeleri için saatler geçmesi gereken polarizasyon gerektiren amperometrik sensörlerin aksine InPro 6970i optik çözünmüş oksijen sensörlerinin polarize edilmeleri gerekmez ve bu sensörler anında kullanılabilir. Belgede tüm hikayeyi okuyabilirsiniz.
METTLER TOLEDO InPro 6970i sensörü, bira fabrikası uygulamaları için özel olarak tasarlanmış eser seviyede bir optik oksijen sensörüdür. Sensöre kolayca ve hızlıca bakım uygulanabilir; bu da gelişmiş proses güvenliği sağlar. InPro 6970i sensörü, amperometrik sensörlere kıyasla daha hızlı bir yanıt süresine sahiptir. Ayrıca sensördeki algılama elemanı, basınç şoklarına ve aşırı CIP çevrim koşullarına dayanıklıdır.
InPro 6970i sensörü, Akıllı Sensör Yönetimi (ISM) teknolojisi ile donatılmıştır. Bu, METTLER TOLEDO'nun in-line analitik ölçümlerin avantajlarını modern teknoloji ile bir araya getiren dijital sensör teknolojisidir. ISM, pek çok özelliğinin yanı sıra probun "durumunu" da izler ve sensör kalibrasyonunun, temizliğinin ve değişiminin ne zaman yapılması gerektiğini öngörür. Kalibrasyon ve tanılama bilgileri dahil tüm sistem verileri sensörde saklanır.
