Nem niçin önemlidir?

Nem; farmasötik maddeler, plastik ve gıdaların işlenebilirliğini, raf ömrünü, kullanılabilirliğini ve kalitesini etkiler. Dolayısıyla, nem içeriğinin izlenmesi ve hakkındaki bilgiler son derece önemlidir. Sonuçların en iyi şekilde işlenmesi ve böylece maksimum kaliteye ulaşmak için çoğu maddenin ideal bir nem içeriği vardır. Ayrıca nem, fiyatı da etkiler ve bazı ürünlere yönelik olarak izin verilen maksimum nemi belirleyen yasal kurallar mevcuttur (örneğin ulusal gıda yönetmelikleriyle tanımlanır).

METTLER TOLEDO, bir numunedeki nem veya su içeriğini belirlemek için termogravimetrik ve kimyasal teknikler sunmaktadır.