BINA เพิ่มความสามารถในการผลิตและสร้างมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ - METTLER TOLEDO
กรณีศึกษา

BINA เพิ่มความสามารถในการผลิตและสร้างมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

กรณีศึกษา

ด้วยระบบร่วมของเครื่องตรวจสอบน้ำหนัก XS3 CC H

Bischofszell Food Limited (BINA) แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและถนอมผลิตภัณฑ์เหล่านั้น โดยการสร้างอาหารรสเลิศพร้อมปรุง พร้อมรับประทาน อร่อย และสดใหม่ กุญแจสู่ความสำเร็จของ BINA - วัตถุดิบที่ดีที่สุดและการผลิตที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงความมุ่งมั่นในความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ในฐานะของซัพพลายเออร์ให้กับกลุ่มค้าปลีก MIGROS ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง BINA ต้องเพิ่มความสามารถในการผลิตและรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอเอาไว้ ความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็วของสลัดสดในตลาดครัวเรือนกระตุ้นการตัดสินใจของ BINA เมื่อเร็วๆ นี้ในการเพิ่มสายการผลิตใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์สลัดที่หลากหลาย 30 ประเภทในโรงงาน Bischofszell ของพวกเขา

ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมที่สมบุกสมบัน
ความสำคัญอันดับแรกของ BINA คือ การตรวจสอบให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยสำหรับให้ผู้บริโภครับประทาน เมื่อมีสายการผลิตใหม่ ความสามารถในการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดเป็นสิ่งจำเป็น เช่นเดียวกับอุปกรณ์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่สามารถทนต่อสภาวะการชำระล้างที่รุนแรงได้ สำหรับสายการผลิตใหม่ที่จะนำไปใช้ในโรงงานผลิตที่มีอยู่ พื้นที่ติดตั้งที่เล็กกะทัดรัดก็เป็นที่ต้องการสูงเช่นเดียวกัน

คลิกปุ่มสีเขียวด้านล่างเพื่อ ดาวน์โหลดกรณีศึกษาฉบับเต็ม

"METTLER TOLEDO มีอุปกรณ์ CombiChecker ที่สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ว่ามีโลหะปนเปื้อนหรือไม่ และยังสามารถตรวจสอบระดับการบรรจุเกินในขณะเดียวกันได้อีกด้วย ประสบการณ์การใช้งานระบบ CombiChecker ของ METTLER TOLEDO รุ่นก่อนของเราทำให้เรามีความเชื่อมั่นว่า XS3 CombiChecker เป็นโซลูชันที่ยอดเยี่ยมสำหรับสายพานใหม่ของเรา"  Joachim Gründing หัวหน้าทีมด้านความปลอดภัยของอาหาร QM กล่าวให้ความคิดเห็น

ผู้จัดการฝ่าย Thomas Buff กล่าวชื่นชมความสะดวกในการใช้งานของ CombiChecker ว่า "อินเทอร์เฟซแผงควบคุมระบบสัมผัสสามารถใช้งานได้ง่ายและการทำงานในการอ่านก็ยอดเยี่ยมสำหรับการวิเคราะห์น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ สามารถดูข้อมูลได้บนหน้าจอ และยังสามารถส่งออกการรายงานและการวิเคราะห์เพิ่มเติมได้อีกด้วย ระบบของเราคือ SAPdriven ทั้งหมด และซอฟต์แวร์ภายในของ CombiChecker ที่ทำงานร่วมกับระบบข้อมูลในโรงงานของเราเพื่อช่วยในการเพิ่มผลผลิต"

การปฏิบัติตามมาตรฐานระหว่างประเทศด้วยมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างประเทศ รวมถึงมาตรฐานการรับรองคุณภาพระหว่างประเทศ (IFS) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้แปรรูปอาหารระดับโลกอย่าง BINA สัญญาณภาพที่ระบบแสดงช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานมั่นใจได้ว่าระบบกำลังทำงานได้ตามมาตรฐานที่ระบุ และผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

กรณีศึกษา