Detektory kovov pri spracovaní potravín

Priemyselné detektory kovov sa môžu používať v rôznych fázach výroby.

Pri určovaní, kde vo výrobnom procese sa bude používať systém na detekciu kovov, je často prvým krokom vykonanie analýzy HACCP a určenie kritických kontrolných bodov na detekciu cudzích telies.

Niektorí výrobcovia používajú systémy na detekciu kovov na samom začiatku linky na monitorovanie kvality surovín od dodávateľov a na ochranu drahých nadväzujúcich zariadení. Iní sa rozhodnú používať ich vo výrobnej linke pred konečným balením, čím sa znížia náklady na odpad z výrobku a prepracovanie kontaminovaného výrobku. Niektorí sa rozhodnú používať detektory kovov po konečnom balení alebo kartónovaní výrobku, aby mali istotu, že riziko ďalšej kontaminácie je minimálne.

V záujme maximálnej ochrany zákazníka a značky sa mnohí výrobcovia rozhodnú používať detekciu kovov v dvoch alebo viacerých oblastiach výrobnej linky, čím ešte viac znížia riziko katastrofálneho stiahnutia potravín z trhu.

Najprv musíte zvážiť typ potravinárskeho výrobku, ktorý potrebujete skontrolovať.

V prípade balených a nebalených výrobkov, ktoré sa pohybujú na dopravníku, je najlepšou možnosťou dopravníkový tunelový detektor kovov určený na inline kontrolu výrobkov na výrobnej linke. Náš plne automatizovaný rad dopravníkových detektorov kovov bezpečne odhalí a vyradí výrobok znečistený železnými a neželeznými kovmi, ako aj ťažko zistiteľnými druhmi nehrdzavejúcej ocele. Pre dopravované potravinárske výrobky, ktoré sú mokré, horúce, chladené, chladiace alebo zabalené v kovovej fólii, je náš Detektor kovov Profile Advantage navrhnutý tak, aby v týchto náročných potravinárskych aplikáciách poskytoval až o 50 % lepšiu citlivosť, čo vedie k menšiemu počtu falošných vyradení.

V prípade čerpaných potravinárskych aplikácií, ako sú klobásy, surové kuracie mäso, šťavy alebo omáčky, je najlepšou voľbou systém detekcie kovov na báze potrubia. Náš rad potrubných detektorov kovov je skonštruovaný s pokročilou detekčnou technológiou, ktorá spĺňa najprísnejšie požiadavky na detekciu v aplikáciách s tekutinami, pastami alebo kašovitými výrobkami.

Na kontrolu sypkých práškov, zŕn alebo granúl podávaných gravitačne potrebujete systém na detekciu kovov, ktorý má schopnosť kontrolovať výrobok pri voľnom páde. Naše vysoko výkonné systémy na detekciu kovov pri gravitačnom páde bezproblémovo detekujú a odmietajú kovové kontaminanty, pričom poskytujú maximálnu citlivosť a výkon. Podporujú aj zhodu s normami ATEX, IECEx a HazLoc pre výbušné prostredia.

Hromadné voľne padajúce potraviny, ako sú orechy, občerstvenie alebo cukrovinky, ktoré si vyžadujú integráciu s baliacimi zariadeniami na vertikálne tvarovanie, plnenie a uzatváranie (VFFS), sa najlepšie hodia vertikálne detektory kovov s hrdlom . Tieto systémy využívajú vysokú úroveň citlivosti na detekciu nežiaduceho kovu v toku výrobku pred jeho vstupom do vrecka, čím prekonávajú rušivé vplyvy metalizovaných fóliových obalov. Naše detektory kovov s hrdlom ponúkajú potrebnú citlivosť s technológiou Zero Metal Free Zone, ktorá umožňuje obmedziť priestor medzi váhou a systémom VFFS na minimum.

In-line tunelový detektor kovov integrovaný so systémom na manipuláciu s materiálom je najlepším riešením na kontrolu balených, surových alebo spracovaných potravín na dopravníku - na prednom konci, v procese alebo na konci linky. Spoločnosť METTLER TOLEDO Safeline ponúka širokú škálu priemyselných tunelových detektorov kovov na použitie v týchto aplikáciách, ktoré spĺňajú rôzne výkonnostné a rozpočtové požiadavky.

Výber hláv detektora kovov závisí od vlastností kontrolovaného výrobku. V prípade náročných aplikácií, ktoré podliehajú efektu produktu kde sú potraviny horúce, vlhké, chladené, mrazené alebo balené v metalizovanej fólii, môžu priemyselné detektory kovov využívajúce viacsimultánnu frekvenciu, ako napríklad Profile Advantage, výrazne znížiť mieru falošného odmietnutia. Ak je rozpočet najvyšším záujmom, vyberte si detektory kovov s duálnou simultánnou frekvenciou, ako napríklad M34R GC. Na kontrolu suchých výrobkov si vyberte detektory kovov s vysokou vyladenou frekvenciou, ako napríklad Profil, PowerPhase Pro alebo M33R GC.

Takisto ponúkame množstvo ďalších tunelových riešení na detekciu kovov na kontrolu hromadných a kompaktných výrobkov, ako aj kombinované systémy v ktorých je detektor kovov integrovaný s dynamickou kontrolnou váhou, aby sa zabezpečili viaceré možnosti kontroly výrobkov v jednom zariadení s kompaktnými rozmermi.

Súvisiaci obsah:

• Najdite svoj dokonalý detektor kovov pre potravinársku výrobu

Systémy na detekciu kovov gravitačným pádom kontrolujú voľne padajúce práškové a granulované výrobky na zisťovanie a vylučovanie kovovej kontaminácie v potravinárskom priemysle alebo pri spracovaní potravín. Tieto systémy poskytujú vysokú citlivosť na všetky typy kovov v podmienkach voľného pádu a dodávajú sa s výberom vysokorýchlostných vyraďovacích zariadení na odstránenie kovom kontaminovaných výrobkov z výrobného procesu.

Y-Valve Gravity Fall systémy na detekciu kovov sú vhodné na kontrolu práškových a granulovaných výrobkov. Sealtite Gravity Fall systémy na detekciu kovov sú ideálne na kontrolu vysokohodnotných, prašných výrobkov vo výbušnom prostredí a v aplikáciách, kde je obmedzený priestor na vkladanie. Systémy na detekciu kovov s otvoreným divertorom Gravity Fall sú najvhodnejšie na neprašné granulované výrobky, kde je obmedzený priestor na vkladanie.

Vertikálne detektory kovov s hrdlom Throat a Super Throat sú určené na integráciu so zariadeniami na vertikálne tvarovanie, plnenie a uzatváranie (VFFS) na kontrolu voľne padajúcich výrobkov v aplikáciách na spracovanie potravín a balenie. Tieto vertikálne detektory kovov sú obzvlášť vhodné na spracovanie občerstvenia a cukroviniek, kde sa používajú metalizované fóliové obaly.

Systémy na detekciu kovov v potrubí kontrolujú celý rad kvapalín pri rôznych teplotách vrátane zmrzliny a roztavenej čokolády, ako aj pasty, kaše a mäsa na výrobu klobás.

Výber správneho systému Pipeline je veľmi dôležitý na zabezpečenie maximálneho výkonu vášho systému na detekciu kovov.

Systémy Pipeline série L ponúkajú všestrannosť na kontrolu širokej škály homogénnych výrobkov, ako sú kvapaliny, viskózne tekutiny, napríklad roztavená čokoláda, pasty, mäsové kaše, polievky a omáčky. Profile Advantage Pipeline systémy na detekciu kovov poskytujú vysokú citlivosť v náročných aplikáciách, ktoré podliehajú efektu produktu (v dôsledku bubliniek alebo dutín v toku produktu). Systémy HDS Pipeline sú navrhnuté špeciálne pre aplikácie s vákuovou náplňou, ako sú mäsové salámy a iné vákuovo čerpané potraviny.

Súvisiaci obsah:

• Ako si vybrať správny systém na detekciu kovov v potrubí