Riešenia kontrolných váh
Zhoda s právnymi požiadavkami a znižovanie plytvania v potravinárskom, nápojovom, farmaceutickom, chemickom a nepotravinárskom priemysle.
Achieving Global Certification In Food Safety |
Táto biela kniha pojednáva o čtyroch najčastejších normách. Tieto normy vzájomne porovnáva a zdôrazňuje faktory, ktoré by mali výrobcovia potravín zohľadniť pri výbere noriem.
Certifikácia podľa noriem akceptovaných zo strany GFSI, napríklad podľa noriem IFS, SQF, FSSC 22000 alebo BRC, demonštruje záujem výrobných spoločností o zvyšovaní bezpečnosti potravín. Napriek tomu, že sa všetky certifikácie zaoberajú obdobnými bezpečnostnými aspektami, vždy je vhodné zvoliť správnu certifikáciu na základe odboru, potrieb a preferencií zákazníkov.
Znalosť a realizácia požiadaviek v zhode s niektorou z uvedených noriem poskytuje rámec pre nepretržité zlepšovanie procesov súvisiacich s kvalitou výroby. Tento prístup pomáha chrániť a zlepšovať dobré meno značky a zaistiť ziskovosť spoločnosti na konkurenčnom a globalizovanom trhu.
Biela kniha sa podrobne zaoberá témami:
Spotrebitelia aj štátne orgány na celom svete sa stále intenzívnejšie zaoberajú bezpečnosťou potravín. Táto skutočnosť je dôvodom, prečo vznikajú nové normy a zákonné predpisy o bezpečnosti a kvalite potravín. Potvrzuje to i Fórum pre spotrebný tovar, ktoré konštatovalo, že bezpečnosť potravín a ďalších výrobkov predstavuje pre výrobcov aj predajcov najvyššiu prioritu.
S príchodom novej, prísnej legislatívy z dôležitých trhov, ako sú USA a Čína, kde sa zákonné predpisy sústredia na zabezpečenie optimálnej kvality výrobkov, môže byť stále náročnejšie sa vyznať v právnom rámci globálnych predpisov o bezpečnosti potravín. Práve preto v súčasnosti prebiehajú intenzívne práce na zabezpečení vzájomného súladu medzi normami. Výrobcovia teraz môžu využívať pomoc pri rozhodovaní, ktoré normy sú pre ne vhodné. Práce na zlaďovaní noriem riadi predovšetkým Globálna iniciatíva pre bezpečnosť potravín (GFSI), nezisková nadácia výrobcov a predajcov potravín.
Biela kniha pojednáva aj o súčasných trendoch v oblasti bezpečnosti potravín, ako je napríklad potreba výrobcov a dodávateľov zvýšiť svoju aktivitu pri certifikácií, aby si zabezpečili ziskovosť do budúcna.