Spoločnosť Kuchenmeister investuje do riešení na kontrolu kvality výrobkov
Prípadová štúdia

Spoločnosť Kuchenmeister investuje do riešení na kontrolu kvality výrobkov

Prípadová štúdia

Na zabezpečenie spoľahlivej kontroly svojho pečiva a cukrárenských aplikácií

Spoločnosť Kuchenmeister GmbH vyrába pečené výrobky a cukrárenské špeciality už viac ako 130 rokov. Táto stredne veľká rodinná spoločnosť so sídlom v Soreste je lídrom na trhu v oblasti hotových zákuskov v Nemecku, ako aj lídrom medzinárodného trhu nemeckých špecialít Baumkuchen a vianočného koláča Stollen. Táto veľkopekáreň sa už 20 rokov spolieha na riešenia kontroly kvality výrobkov od spoločnosti METTLER TOLEDO.

Spoločnosť Kuchenmeister ročne vyprodukuje viac ako 90 000 ton koláčov, ktoré distribuuje po celom svete pod vlastnou značkou „Kuchenmeister“, ako aj pod značkami potravinárskych predajcov. 

Spoločnosť Kuchenmeister používa rôzne zariadenia na kontrolu kvality výrobkov od spoločnosti METTLER TOLEDO vrátane kontrolných váh, detektorov kovov a systémov röntgenovej kontroly na detekciu kontaminácie cudzími telesami a zaistenie súladu výrobkov na celej výrobnej linke od prichádzajúceho tovaru cez spracovanie až po kontrolu zabalených výrobkov.

Dlhodobo osvedčené partnerstvo Kuchenmeister implementuje najnovšie riešenie

Dlhodobá stratégia s jediným zdrojom
Spoločnosť Kuchenmeister už viac ako dve desaťročia dôveruje technológii na kontrolu kvality výroby od spoločnosti METTLER TOLEDO. „Našou filozofiou je spoliehať sa na stratégiu jediného zdroja,“ hovorí Thomas Engel, vedúci oddelenia riadenia kvality spoločnosti Kuchenmeister. „Máme jednu kontaktnú osobu pre našu technológiu kontroly kvality výrobkov, ktorá koordinuje všetko potrebné, či už ide o servisné a údržbárske výjazdy alebo o modernizačné opatrenia.“

Povesť spoľahlivých zariadení na kontrolu výrobkov
Thomas Engel je ohromený dlhou životnosťou a spoľahlivosťou zariadení na kontrolu kvality výrobkov: „Najstaršie zariadenie na kontrolu kvality výrobkov od spoločnosti METTLER TOLEDO, ktoré používame, je dynamická kontrolná váha, ktorá je v prevádzke už 20 rokov. Naším cieľom však nie je dosiahnuť rekordný vek ani životnosť. Doteraz sme ale nemali dôvod vymeniť toto zariadenie na tejto stanici. Za normálnych okolností vymieňame a modernizujeme naše zásoby kontrolných zariadení vždy, keď je potrebná dodatočná funkčnosť alebo keď je potrebné zvýšiť celkovú efektívnosť zariadenia,“ hovorí Engel.

Pokročilá technológia
20 rokov spolupráce poskytlo spoločnosti Kuchenmeister komplexný prehľad o pokroku a vývoji v oblasti technológií kontroly kvality výrobkov za posledné dve desaťročia.

„Nastal veľký posun, a to nielen z hľadiska presnosti detekcie. Pokrok vidieť napríklad aj vo vyššom energetickom výkone dnešných röntgenových generátorov, čoraz optimalizovanejšom hygienickom dizajne a kompaktnej konštrukcii a 5-ročnej záruke, ktorú spoločnosť METTLER TOLEDO poskytuje na nové generátory röntgenových lúčov,“ rekapituluje Thomas Engel. „Nedávno sme do baliacej linky na detské croissanty nainštalovali nové kombinované zariadenie pozostávajúce z dynamickej kontrolnej váhy a detektora kovov. Vďaka tomu kombinujeme detekciu cudzích telies a kontrolu hmotnosti v jednom kompaktnom zariadení, ktoré šetrí miesto. Verím, že sme vďaka spoločnosti METTLER TOLEDO na tejto linke našli optimálne riešenie. A tento zoznam by mohol pokračovať vymenovaním všetkých pokrokov, ktoré prišli za posledných dvadsať rokov,“ uzatvára Thomas Engel.
 

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.