Bonduelle: garanterad friskhet och snabbhet - METTLER TOLEDO
Case Study

Bonduelle: garanterad friskhet och snabbhet

Case Study

Vi brinner för grönsaker: Bonduelle Deutschland GmbH är ett dotterbolag till franska Bonduelle Group och är den europeiska marknadsledaren inom bearbetade grönsaker.

Vid anläggningen i den tyska staden Straelen vid nedre Rhen, förbereder man färdiga sallader för den växande snabbmatsmarknaden. Varje dag bearbetas upp till 100 000 sallader vid anläggningen i Straelen. Det tar endast ett dygn för en noggrant sköljd, skuren och förpackad sallad att levereras till hotell, restauranger och kök runt om i hela Tyskland och Holland. Inom alla steg i produktionsprocessen är kvalitet och produkttillförlitlighet av största vikt för Bonduelle.

Klicka på den gröna knappen nedan för att ladda ned hela fallstudien.

Dynamisk vägning och simultan metalldetektering – med XS3 CC H CombiChecker
On line 2, inspekterar en XS3 CC H checkvåg från METTLER TOLEDO Garvens den så kallade ”garden mix”, en salladsbladning med endiver, rosensallat och frisésallat. Nettovikten för olika salladsblandningar kan variera mellan 75 och 1 000 gram. Checkvågen bestämmer produktvikten för varje salladsförpackning upp till en noggrannhet på ett gram med en genomströmningstakt på upp till 90 påsar per minut.

Garvens XS3 CC H CombiChecker kombinerar en mycket exakt checkvåg med en ytterst känslig metalldetektor. Salladsförpackningar med under- eller övervikt matas även ut från produktionslinjen, likaså förpackningar med även minsta nivåer av järnföroreningar med en diameter på > 1,2 mm av icke-järnmetaller med en diameter på > 1,7 mm eller rostfritt stål med en diameter på > 2,3 mm.

Denna toppmoderna Combichecker har utvecklats speciellt för tillverkare inom livsmedelsindustrin och uppfyller kvalitetskriterierna i enlighet med FDA, BRC och IFS. Via en Ethernet-anslutning till Bonduelles centrala IT-databas, utför man centraliserad lagerhantering och 100-procentiga rapporteringsprocedurer. En annan imponerande funktion är den så kallade "H-ram"-designen med endast fyra fötter, vilket möjliggör bekväm rengöring. Moderna checkvågar är ytterst enkla att manövrera. "Vi valde Garvens XS3 CC H i och med att denna checkvåg erbjuder mycket fler fördelar än konkurrerande modeller", förklarar Julien Volpoet, teknisk chef vid Straelen-anläggningen. "Vi blev särskilt imponerade över hur lätt det är att manövrera denna moderna checkvåg, detta i och med att både checkvågen och metalldetektorn styrs via samma terminal. Dessutom går det att tilldela en individuell profil till varje operatör tack vare det individuella användarhanteringssystemet. Detta är perfekt för oss eftersom vi har flera olika anställda som arbetar med denna checkvåg", fortsätter herr Volpoet.

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.