Fallstudie: Bonduelle använder METTLER TOLEDOs checkvågar

Bonduelle: snabbt, färskt och garanterat

Passion för grönsaker: Bonduelle Deutschland GmbH är ett dotterbolag till den franska Bonduelle-koncernen som är marknadsledande inom processbehandlade grönsaker i Europa.
På anläggningen i den tyska staden Straelen längs nedre delen av floden Rhen förpackas färdiga sallader som ska säljas på den växande marknaden för färdigmat. Varje dag pressas upp till 100 000 salladsblad på anläggningen i Straelen. När salladen sköljts, tillskurits och förpackats noggrant tar det bara 24 timmar innan den kommer fram till marknaden på hotell, restauranger och kommersiella kök i Tyskland och Holland. Kvalitet och tillförlitlighet är avgörande i alla steg i produktionsprocessen hos Bonduelle.

Dynamisk vägning och samtidig metallavkänning – med XS3 CC H CombiChecker

På linje 2 finns en kontrollvåg typ XS3 CC H från METTLER TOLEDO GARVENS. Vågen inspekterar Garden Mix-produkten som är en blandad sallad med endive, rädisor och friséesallad. Nettovikten hos de olika salladsblandningarna kan variera mellan 75 och 1 000 gram. Kontrollvågen fastställer produktvikten hos varje salladspaket med en noggrannhet på upp till ett gram med en hastighet på upp till 90 förpackningar i minuten.

GARVENS XS3 CC H CombiChecker är en mycket noggrann kontrollvåg med en mycket känslig metalldetektor. Salladsförpackningar som har för låg eller för hög vikt matas ut från produktionslinjen, och detsamma gäller för mycket låga järnföroreningar med en diameter > 1,2 mm, icke järnhaltiga metaller med en diameter > 1,7 mm eller rostfritt stål med en diameter > 2,3 mm. Combichecker är en enhet som är särskilt framtagen för tillverkare inom livsmedelsbranschen och som uppfyller kvalitetskriterier i enlighet med FDA, BRC och IFS.

Central lagerhantering plus 100-procentiga rapportrutiner utförs via en Ethernet-anslutning till Bonduelles centrala IT-databas. En annan imponerande funktion är ”H-ramen” med endast fyra fötter, ett system som möjliggör rengöring mycket enkelt. Moderna kontrollvågar är mycket enkla att använda. ”Vi valde GARVENS XS3 CC H eftersom den här kontrollvågen erbjuder många fler fördelar än konkurrerande modeller”, förklarar Julien Volpoet som är teknisk chef på Straelen-anläggningen. ”Det som imponerade oss extra mycket hos den här moderna kontrollvågen är att den är väldigt enkel att använda eftersom både kontrollvågen och metalldetektorn manövreras från samma terminal. Tack vare det individuella användarstyrningssystemet kan varje operatör ha en egen profil. Det är perfekt för oss eftersom vi har flera olika anställda som arbetar med den här kontrollvågen”, fortsätter Julien Volpoet.

Kontrollvågen är ansluten till Bonduelles värddator via tillvalsgränssnittet GARECO.Net (GArvens REmote COntrol). Det betyder att Bonduelle har permanent åtkomst till alla statistiska produktdata och att kontrollvågen kan styras via en central arbetsstation. Detta gör också att kontrollvågen kan integreras direkt i Bonduelles kvalitetsstyrningssystem. För att få ut mesta möjliga av sin investering använder Bonduelle kontrollvågen för produkter som måste vägas på ett officiellt kalibrerat vägningssystem.

Precis som alla moderna kontrollvågar från GARVENS levereras även modell XS3 CC H med godkännande enligt EU:s MID-direktiv. Enheten är konstruerad och tillverkad i enlighet med utvärderingsproceduren för MID-överensstämmelse (steg 1), och den har konstruerats och tillverkats på GARVENS fabrik på ett sätt som möjliggör officiell kalibrering. Den ursprungliga kalibreringen (steg 2) utförs på plats hos Bonduelle av en servicetekniker från METTLER TOLEDO GARVENS. Detta innebär att serviceteamet från METTLER TOLEDO GARVENS också stöder kvalitetsstyrningssystemet hos Bonduelle Deutschland GmbH.
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.