Аналитические системы для производства пива

Датчик для пивоваренного производства — это инструмент для мониторинга важнейших параметров качества, необходимых для производства вкусного пива. К таким показателям относятся: pH, содержание растворенного кислорода, мутность для определения прозрачности и цвета, а также концентрация растворенного CO2. Аналитические датчики можно встраивать в технологическую линию для непрерывных измерений в потоке, а также перемещать для периодического отбора проб или испытаний.

Анализ проб в лаборатории гарантирует точность, но эта процедура занимает много времени, усложняется необходимостью получения репрезентативной пробы и не обеспечивает непрерывного поступления оперативных данных. Промышленные измерения с помощью аналитических датчиков снижают трудозатраты лабораторного персонала (измерение происходит непосредственно в контролируемой среде, что исключает неточности) и обеспечивают получение в режиме реального времени непрерывного потока данных, на основании которых при необходимости принимаются корректирующие меры. И самое главное: аналитические измерения непосредственно в потоке обеспечивают надежное и воспроизводимое производство пива.

Аналитические системы не различаются в зависимости от размера пивоварни, единственное отличие может заключаться в способе установки. Например, при всех преимуществах промышленных измерений компания из-за ограничений бюджета может выбрать систему для автономных измерений.  Для таких аналитических задач, как измерение содержания растворенного кислорода, в качестве временной точки измерения в потоке можно использовать портативный измеритель РК InTap. Этот же прибор может служить в качестве портативной измерительной системы. Для всех пивоваренных заводов измерение pH, мутности, концентрации растворенного кислорода и CO2 является важным процессом, обеспечивающим стабильность.