Прослеживаемость для оптимизации производства и соблюдения нормативных требований - METTLER TOLEDO

Прослеживаемость для оптимизации производства и соблюдения нормативных требований

Tracebility
 
Прослеживаемость сырья, ингредиентов и продукции на всех стадиях производства и распределения необходима для безопасности потребителя. Это требование включено в ряд стандартов и национальных регламентов, одобренных организацией GFSI (Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов). В случае отзыва продукции скорость идентификации источников всех сырьевых компонентов имеет решающее значение для предотвращения дальнейшего ущерба и репутационных потерь.

Производителям продуктов питания и сельскохозяйственной продукции требуется система, способная прослеживать все компоненты — от сырья до конечного продукта. Такая система должна обеспечить:

  • регистрацию всех компонентов, поступающих от поставщиков;
  • регистрацию всех поставок потребителям;
  • сопоставление данных регистрации с результатами испытаний;
  • сообщение надзорным органам о всех чрезвычайных ситуациях;
  • надлежащую маркировку всех полуфабрикатов и готовой продукции;
  • применение комплексной профилактической системы управления качеством.

МЕТТЛЕР ТОЛЕДО предлагает различные системы, удовлетворяющие этим требованиям:

  • системы для взвешивания по рецептурам с компьютерным управлением, в которых регистрируется, по какой рецептуре, когда, где и какие сырьевые материалы были взвешены;
  • автономные весы для идентификации со сканерами штрихкодов и принтерами;
  • комплексные системы, оснащенные весами, сенсорными терминалами, сканерами и принтерами для обслуживания полного цикла — от приемки сырья до отправки готовой продукции;
  • средства передачи данных в информационные системы класса ERP или MES;
  • системы визуального контроля с видеокамерами для проверки содержания и корректности нанесения этикеток, а также для проверки целостности продукции.

 
 
 
 
 
 
 
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.