МЕТТЛЕР ТОЛЕДО рекомендует
  • кондуктометр
  • кабель
  • титратор
  • весы
  • электрод
Все категории
  • Все категории
  • Оборудование
  • Поддержка
  • Библиотека
  • Мероприятия и вебинары
  • Другое
Filter
Информационный документ

Безопасность пищевого производства — скачать PDF документ

Информационный документ

Совмещение методов бережливого производства и принципов «Дью Дилидженс»

Безопасность пищевого производства
Безопасность пищевого производства

В информационном документе рассматривается вопрос совмещения методов бережливого производства и принципов «Дью Дилидженс» в пищевом производстве. Вначале дается общее представление об обеих концепциях. Затем описываются два недавно произошедших случая продовольственной паники, которые показывают, что потребители готовы платить за безопасность продуктов. Сложность заключается в том, что бережливое производство не допускает никаких попыток экономии, способных снизить безопасность продукции.

Далее в статье говорится о том, что наибольшую пользу в плане эффективности производства и безопасности продукции обе концепции могут принести, только если они будут охватывать всю деятельность компании. Статья завершается кратким обзором некоторых основных положений «Дью Дилидженс», в частности, в отношении систем металлодетекции для исключения металлических включений в продукции.

Гармоничное сочетание методов бережливого производства и принципов «Дью Дилидженс» способствует повышению безопасности, эффективности и рентабельности пищевого производства. И хотя эти концепции исходят из разных предпосылок, они призваны решать одну общую задачу.

Информационный документ охватывает шесть ключевых тем:

  1. Два комплексных подхода к производству продуктов питания
  2. Безопасность и репутация: пустая трата денег или эффективное вложение средств?
  3. Принципы бережливого производства для любой отрасли
  4. Взгляд сверху
  5. Бесперебойная работа линии
  6. Нет инородных включений — нет потерь продукции

Безопасность пищевых продуктов очень важна для потребителей. Если ваша продукция не вызывает доверие, ее не станут покупать. Поэтому вы должны делать все, чтобы потребители вам доверяли. Для этого необходимо соблюдать принципы добросовестности. Небезопасный продукт — это потери, которые дорого обходятся для компании. Потери подрывают финансовые показатели предприятия, поэтому принципы бережливого производства направлены на исключение потерь во всех формах.

Забота о потребителях и торговых партнерах — главная обязанность производителя. Однако приятно также сознавать, что, принося пользу потребителям, вы приносите пользу и своим акционерам.

Другие информационные документы по теме

Совершенствование контроля качества нерасфасованных пищевых продуктов
Повышение безопасности нерасфасованных пищевых продуктов
Специалисты компании объясняют, как оборудование для контроля нерасфасованной пищевой продукции помогает защитить потребителей и снизить риск отзыва т...
Информационный документ «Контроль качества жидких и пастообразных пищевых продуктов»| Контроль продукции
Улучшение контроля качества жидких и пастообразных продуктов
В информационном документе содержится информация о том, как системы контроля качества могут повысить безопасность жидких и пастообразных пищевых проду...
Металлодетекторы, рентгеновский контроль или и то, и другое?
Металлодетекторы, рентгеновский контроль или и то, и другое? Скачать документ
В этом документе в упрощенном виде рассматриваются две конкурирующие технологии. Их сравнение поможет производителям продуктов питания и фармацевтичес...
Валидация, верификация и мониторинг рабочих характеристик оборудования для контроля продукции
Валидация, верификация и мониторинг рабочих характеристик оборудования для контроля продукции — скачать документ
Информационный документ посвящен критически важным процессам валидации, верификации и регулярного мониторинга рабочих характеристик оборудования для к...